石田宙子
上品なようで間違いがちなテーブルマナー3 線でなく点で動かす所作ー物は決して引きずらない
2018-08-23
テーブルマナーとは、周りに不快にさせない他 特に日本料理(和食)では、器を大事に扱うことや、食べ物に対しての敬意 その心の持ち方と所作が、噛み合ってこそ 本当の品格のある大人のテーブルマナーとなるものです 見せかけ...
石田宙子
2018-08-23
テーブルマナーとは、周りに不快にさせない他 特に日本料理(和食)では、器を大事に扱うことや、食べ物に対しての敬意 その心の持ち方と所作が、噛み合ってこそ 本当の品格のある大人のテーブルマナーとなるものです 見せかけ...
石田宙子
2018-08-22
懐紙とは・・・畳んで懐に入れる紙(和紙) ふところがみ(かみ)とも言います 数え方は 一束を一帖 二帖 一帖30枚 男性用女性用とあり、女性用は男性用より一回り小さいサイズです 懐紙と聞くと、何をイメージするでしょ...
石田宙子
2018-08-22
テーブルマナーとは、周りに不快にさせない他 特に日本料理(和食)では、器を大事に扱うことや、食べ物に対しての敬意 その心の持ち方と所作が、噛み合ってこそ 本当の品格のある大人のテーブルマナーとなるものです 見せかけ...
石田宙子
2018-08-17
テーブルマナーとは、周りに不快にさせない他 特に日本料理(和食)では、器を大事に扱うことや、食べ物に対しての敬意 その心の持ち方と所作が、噛み合ってこそ 本当の品格のある大人のテーブルマナーとなるものです 見せかけ...
石田宙子
2018-08-17
嫌い箸とは・・・お箸を持った時に、やってはいけない使い方 持ち方ではなく、動かし方や使い方の事を言います。また、嫌い箸 という言い方も、様々で ”箸の禁忌(きんい)” ”忌箸(いみばし)” とも言います 1...
永田之子
2018-08-13
■元アナウンサーの話し方&マナーの個人レッスン 西宮北口駅徒歩1分 オンラインレッスンも受付中 →https://mbp-japan.com/hyogo/yukimigoro/service1/5000153/...
平松幹夫
2018-06-11
そもそも日本では縄文時代の頃から贈答の習慣があったといわれます。 このころは稲作文化も未発達で、狩りで射止めた小動物やクルミや栗などの木の実が主な食べ物であったと思われます。 しかし子どもや高齢者は、狩...
永田之子
2018-05-08
■元アナウンサーの話し方&マナーの個人レッスン 西宮北口駅徒歩1分 オンラインレッスンも受付中 →https://mbp-japan.com/hyogo/yukimigoro/service1/5000153/...
平松幹夫
2018-04-27
洋食にはいろいろな器があります。 「フィンガーボール」もそうですね。 使い方ですが、フィンガーボールは手を使って食べてもよいとされる料理に出てきます。 片方ずつ、水の中で指を洗うわけですが、全て食べ終...
平松幹夫
2018-04-26
洋食はソースの種類が多く、しかもそれが誠に美味しいのが特徴ですが、前に頂いたフォークやナイフで次の料理を食べたらソースの味が混ざってしまい、おいしくいただけません。 だから洋食は料理ごとに使用するナイフやフォ...
平松幹夫
2018-04-24
洋食を食べるときに使用するナイフ・フォーク・スプンは、総称して「カトラリー」と呼ばれます。 英語では「cutlery」と表現されるように「切るもの」が語源といわれています。 ちなみに日本では生まれて初め...
永田之子
2018-04-19
こんにちは。 話し方&マナー講師の永田之子です。 今日のワンポイントマナーレッスンは「テーブルマナー」です。 皆様もホテルやレストランで「フルコース」を召し上がることがあると思います。スープとパンが同時に出てき...
平松幹夫
2018-03-11
別れの季節と出会いの季節には食事がつきものです。 そしてそこにはコミュニケーションの花が咲き交流が生まれます。 寂しい話も、辛い話も、言いにくい話もあれば、楽しい会話もあります。 いずれの出来事もおいしい...
平松幹夫
2018-02-18
今の子育ては間違いだらけ!? 教育者ではないので、子どもの教育のことはよくわかりませんが、若者の様々な研修会を担当して痛感することが多々あります。 大人が子どもとの接し方を間違えると、「思いやり」「感謝」の...
平松幹夫
2018-02-06
厳しい寒さが続き、身も心も引き締まるような中・・・。 「赤磐ふれあいアカデミー」の一環として、赤磐市内の和食の店の和室で「和の礼儀作法と和食のマナー講座」を開催しました。 【開催の目的】 国際化の波を受け...