[料理教室]の専門家・プロ …9人
全国の料理教室の専門家・コンサルタント
料理教室は、料理の仕方を教えてくれる教室です。初心者向けの教室では、包丁の扱い方や基本の切り方から教えてくれますし、上級者向けに料理の専門資格取得をサポートしてくれる教室もあります。レッスン形式は、マンツーマン・グループレッスン・オンラインなどから選ぶこともでき、それぞれの目的やライフスタイルに合った形式で料理を学べます。「簡単に料理を作れるようになりたい」「家族のためにおいしい料理を作りたい」「人に自信を持って披露できるような料理を作りたい」など、料理教室に通う理由は人によってさまざまです。また、料理教室も、大手クッキングスクールから個人経営の教室までさまざまな形態で運営されており、料理に関する多彩な知識やスキルを持った専門家がいます。 近年は、グローバル化や健康志向の高まりに伴い「野菜中心」「海外の料理」「製菓・製パン」「ローフード・ロースイーツ」「薬膳」といったように、料理教室のテーマも多様化しています。従来のようにただ一般的な料理のスキルを磨くだけでなく、「家族の健康を支える料理を作りたい」「海外の現地の味を自宅で再現できるようになりたい」という希望にも応えられるようになっています。
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みんなの声
2票瀬尾三礼プロへの声
手作り料理の良さ
もともと食べることが好きだったのですが、 この教室で料理を習うようになってから、手作り料理のあたたかさや手作り料理の良さを知りました。 料...
スクール・習い事
30代／女性
2票瀬尾三礼プロへの声
家で料理が作れるようになりました
今まで料理は、本を見てもどのように作ったらいいのかよくわからなかったのです。 この教室は、最初に先生が見本を作って見せてもらえるので、どの...
スクール・習い事
20代／女性
1票瀬尾三礼プロへの声
料理のレパートリーが増えてよかった
食べるのが好きで、いろんなお店に食べに行きますが、 お店でしか食べれないと思っていた料理が意外と簡単に家でも作れることが分かり、 自分で作...
スクール・習い事
30代／女性
5票瀬尾三礼プロへの声
定年後の趣味として
定年後、家で特にすることもなく、何か新しい趣味をと思い料理を始めることにしました。 最初は、料理教室は女の人が多いイメージだったので抵抗...
スクール・習い事
60代以上／男性
4票瀬尾三礼プロへの声
ワンパターンメニューから脱出
普段家では、ワンパターンのメニューになることが多くなります。 家では醤油やみりん、酢などの調味料は使いますが、 それ以外の調味料はどのよ...
スクール・習い事
50代／女性
2票瀬尾三礼プロへの声
友達が増えました
ここの教室の生徒さんは、年齢・性別・職種が様々なのですが、 年齢差がなく気軽に話ができ、ふだん職場では出会えないような、 同じ料理という趣...
スクール・習い事
30代／女性
この分野の専門家が書いたコラム
収穫祭での報告
2020-08-26
当校は、一般に来られる料理教室だけでなく、星槎国際高等学校砺波キャンパス「調理科」という高校卒業資格が取得できる科がある高等学校です。 中卒で入学される方もいますが、ほとんどは他の高校にうまくなじめなかった方が来ら...
COOL CHOICE（クールチョイス」）のレシピ
2020-08-25
地球温暖化対策の国民運動「COOL CHOICE」 私たちひとりひとりができる省エネ、節電、エコ家電の購入など身近な生活で未来のための選択 富山市環境政策課のクックパッドページで、私の考案した夏に涼しいレシピがア...
ラジオ出演の報告
2020-06-19
ラジオ出演ご報告 先日6月15日にNHK第一「とさらじお」という番組に出演させていただきました。 「薬膳」って何？ というお話から、今の季節に取り入れたい考え方、そして簡単レシピもご紹介 させていただきました。 ...
この分野の専門家が取り扱うJIJICO記事
11月7日は「鍋の日」。簡単で体の調子も整うおすすめ鍋料理は？
2017-11-07
11月7日は「鍋の日」です。ヘルシーで調理・後片付けも簡単な鍋料理ですが、今回は体の調子を整えて冷え性予におすすめの防酸辣湯風鍋をご紹介します。
夏休み 親子で一緒に料理を作ってコミュニケーション
2016-08-08
今年の夏は親子で一緒に料理を作ってみてはいかがでしょうか？料理を作ることで手先が器用になったり頭の回転が良くなったり、達成感も得られます。何より料理を通して親子のコミュニケーションを取ることができます。
