海江田博士
箸はないの？！？焼酎は？！？―社員旅行のほろ苦き思い出―
2022-07-29
今年は久しぶりに社員旅行に行こうということで、社員の中から男女二人の幹事役を選んでいろいろと段取りや企画を立ててもらっている。 完璧な旅行スケジュール ところで、社員旅行といえば、もうかれこれ20年くらい昔、...
全国の専門家コラム一覧
：食事マナー 基本
プロが執筆するコラムを新着順でご紹介します。
石田宙子
ちゃんと置ける？食事中と食後のナイフとフォークの置き方
2022-02-23
カトラリーを動かすことの テーブルマナーがあれば カトラリーを置くときのテーブルマナーもあります ”なんとなく” 置くのではなく 自信を持って キチンと置きたいですよね レストと終了のサインについて ...
石田宙子
スープとパンの食べ方ってあるの？実は、知ってる人のここが違うテーブルマナー
2022-02-22
スープの食べ方 パンの食べ方なんて と思われる方も多くいらっしゃるようです ナイフ・フォークだと 両手で大変 でもスープはね・・・と したたるスープの落とさない食べ方くらい・・・とも このコラムでは、上手なスープ...
中里えみこ
よく噛んで
2021-09-03
【 口から肛門 〜消化〜 】 お腹の調子はいかがですか？ 食べ物が 口から入り 肛門から出るまでの長い旅路。 消化器官の中で、消化の八割方を担うのはどこだと思いますか？ これはOMライスです（...
石田宙子
ナプキンを深堀してみる
2021-08-19
当たり前の所作が 当たり前にできるからこそ そこに自然な所作と 品格が見えるものです 日常 この当たり前の所作を日頃の習慣に テーブルナプキンについて ”使う” 事をお話したいと思いますが まず最初に 西洋...
川口貴史
6月18日(金) 第8回 女子クラブ対抗決勝 垂水ゴルフ倶楽部 KGU 関西ゴルフ連盟
2021-05-22
6月18日(金) 第8回 女子クラブ対抗決勝 垂水ゴルフ倶楽部 チェリーヒルズゴルフクラブ 西宮カントリー倶楽部 信楽カントリー俱楽部・田代コース 奈良国際ゴルフ倶楽部 が行われます。 生徒2名参加...
浅井慎哉
商品紹介【うすいえんどう】
2021-03-09
旬のうすいえんどう、入荷しております!! うすいえんどうは関東方面にはあまり出回っておらず、主に関西地域で流通、消費されている関西ならではの旬のお野菜です。 実が大きく上品で繊細な甘みがあり、ほくほくとした...
浅井慎哉
【商品ご紹介】
2021-02-26
本日はデコポン(不知火)のご紹介です☆ 【鮮度の見分け方】 ・適度な重量感があるもの ・皮が鮮やかで濃い橙黄色のもの ・皮にハリがあるもの 【最適な保存方法】 ・保存は常温。温度が高い時期は、野菜室に入れ...
石田宙子
サロンでの稽古の目標 ”身に付き”
2020-11-08
サロンでは しきたりやマナー テーブルマナー 立居振舞 着付 様々なお稽古があります ですが、最終の目標は 皆さん一緒 ”身につける” こと では 身につけるとは どういうことでしょうか？ よく最初の面談 カウ...
石田宙子
中国料理テーブルマナー2 中国料理のマナーで大切な事
2019-11-22
教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理のテーブルマナーと聞いて 何を思い浮かべますか？ 前コラムでお話した ターンテーブル？？ 食事方法や お箸の使い方 などなど 日本料理よりも...
石田宙子
中国料理 テーブルマナー1 ターンテーブルで失敗しないために また食卓について
2019-11-10
教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ 中国料理も すでに日本では 一般食になってきました 家庭の食卓にもたくさん出てくることと思います ですが、意外にテーブルマナーは知られていないもの...
石田宙子
大人の教養7 クリスマスに向けて レストランでの飲み物のマナー
2018-11-30
教養とは 学問や知識を身に付けることによって備わる、心の豊かさ クリスマスディナーを予約する方も多いかと思います ここでは、食べ方のテーブルマナーではなく レストランでのスマートな知識として、参考になさって下さい...
石田宙子
お箸の持ち方 NGな持ち方 嫌い箸 その4
2018-10-17
嫌い箸とは・・・お箸を持った時に、やってはいけない使い方 持ち方ではなく、動かし方や使い方の事を言います。また、嫌い箸 という言い方も、様々で ”箸の禁忌（きんい）” ”忌箸（いみばし）” とも言います 9....
石田宙子
お箸の持ち方 NGな持ち方 嫌い箸 その3
2018-10-16
嫌い箸とは・・・お箸を持った時に、やってはいけない使い方 持ち方ではなく、動かし方や使い方の事を言います。また、嫌い箸 という言い方も、様々で ”箸の禁忌（きんい）” ”忌箸（いみばし）” とも言います 6....
石田宙子
お箸の持ち方 NGな持ち方 嫌い箸 その2
2018-10-15
嫌い箸とは・・・お箸を持った時に、やってはいけない使い方 持ち方ではなく、動かし方や使い方の事を言います。また、嫌い箸 という言い方も、様々で ”箸の禁忌（きんい）” ”忌箸（いみばし）” とも言います 4....
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