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コラム
【商品ご紹介】
2021年2月26日
本日はデコポン(不知火)のご紹介です☆
【鮮度の見分け方】
・適度な重量感があるもの
・皮が鮮やかで濃い橙黄色のもの
・皮にハリがあるもの
【最適な保存方法】
・保存は常温。温度が高い時期は、野菜室に入れて保存する。
ただし、冷風に当たると皮のしなびが発生するため、ラップにくるんでおくとよい。
【ワンポイントアドバイス】
・皮をむき、房に分けて冷凍し、ひと口シャーベットにしもおいしい。
・果皮はやわらかく傷つきやすい。取り扱いには注意する。
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