糖質を摂りすぎると太る理由がコレ!
こんにちは、GENRYUです(^^)
今回は、糖質・血糖・血糖値ってなに?というテーマでお届けします。
よく、糖質・血糖・血糖値って言葉を聞くと思いますが、
その違いってわかりにくいですよね。
まず、糖質について解説していきますね。
糖質は甘いものっていうイメージが多いと思いますが、
実は、日本人の糖質摂取の70%以上は、
ご飯、パン、麺類といった主食(穀物)から摂取していると言われています。
その主食に含まれているのが、炭水化物です。
この炭水化物は糖質+食物繊維で構成されています。
そして主食には食物繊維はほぼ含まれないので、
実際には炭水化物は糖質と思っていた方が良さそうです。
この糖質を摂取すると、小腸で「ブドウ糖」として体内に取り込まれていきます。
この血中の「ブドウ糖」の量が「血糖」と言われています。
そして、血液100mlに含まれる血糖を「血糖値(mg/dl)」と呼ばれています。
この血糖は、全身のエネルギー源として利用され、
この一部が予備のエネルギー源として、肝臓と筋肉に備蓄されていきます。
この流れをおさえておいてくださいね(๑•̀ㅂ•́)و✧
次回はさらに、糖質を摂ると、なぜ太るのか?についてお伝えしますね。
それではまた、次回のコラムでお会いしましょう(*^^*)