コラム一覧
かぶらずし作り二日目
2014-12-21
今日は、かぶらずし作り二日目。麹で甘酒作りをしました。いろんなやり方はありますが、当校では、昔ながらのこたつで発酵。美味しくなるかは、ここが肝心。どうなるかは、明日のお楽し...
かぶらずし作り 第１日目
2014-12-20
かぶら寿司作り講習会、第１日目。桶を持参して、漬けてお持ち帰りする講座です。今日は、かぶの塩漬けです。顔くらい大きいかぶを、一生懸命むきました。皮境までが深いので、だいぶむいて少し小さく...
今年の漢字は
2014-12-19
先日、今年の漢字「税」が発表されてましたね。自分にとっての今年の漢字は何だろう？と考えてみました。私にとっての今年の漢字は「逢」今年はいつにも増して、素敵な人との良い出逢いがたくさんあった...
朝食メニュー 撮影♪
2014-12-15
フリーマガジンLIENの撮影。今回は朝食メニュー。押し麦のミネストローネ、エッグベネディクト、パンケーキを作りました。ミネストローネは、私の大好きなメニュー。いろんな野菜が一気に取れる栄養...
パン教室の依頼
2014-12-14
今日は、もうひとつ別の組合からの依頼で、午後はパン教室でした。もっと女の人にも参加してもらいたいと言う意向だったのですが、残念ながら、ほとんど男の人でした。パン作りは皆初めて。と言うことで...
クリスマスケーキ作り
2014-12-14
富山銀行の組合から依頼があり、今日はクリスマスケーキ作り。親子での参加もあり、和気あいあいと楽しい雰囲気でした。スポンジケーキ作りのポイントをみんなしっかり聞いてくれていたので、フワフワ...
野菜たっぷり栄養満点メニュー
2014-12-13
今日の家庭料理の教室は、ビビンバ、杏仁豆腐、鶏ささみとタアサイのスープでした。ビビンバは、一つのフライパンで５種類の具を炒めました。洗い物が少なくなるように、汚れないものから炒めるのがポイン...
米粉と米を使った新メニュー試食会
2014-12-12
立山町で行われた米粉と米を使った新メニューの試食会に呼んでいただきました。全部で１２品の料理が出来上がりました。棒状にした焼きおにぎりなど、おもしろいメニューがいろいろ考えら...
家庭料理教室 あんかけ料理と卵の飾り切り
2014-12-10
今日のメニューは、揚げ豆腐の蟹あんかけ、白菜と干し貝柱のクリーム煮、醤油卵と煮豚でした。蟹がおいしい季節になってきたので、蟹をたっぷり入れた蟹あんをお豆腐にかけました。白菜も干し貝柱のうまみ...
立山の特産品を使って
2014-12-10
今日は、立山町から依頼があり、立山の特産品を使っての料理教室でした。立山の白ネギ、リンゴ、米粉、小松菜、ニンジン、大根、里芋、さつまいもを使ったメニュー立山の白ネギは、柔らかくて甘いので...
世界に１つだけのカレンダー
2014-12-08
小学校1、2年生のパソコンの授業。１年生は、年賀状のイラスト。２年生は、カレンダーを仕上げました。マウスを使って一生懸命描きました。世界に１つだけのオリジナルの素敵な作品が出来上がり♪
パン教室。オリジナルパンの出来上がり～♪
2014-12-06
パン教室は、進度によって作るパンが異なります。今日は、あんパン、ウインナーパン、クルミパン、フランスパン、動物パン、ナン&グリーンカレー、イタリアンブレッド、スィートポテトパンをつくりました...
黒豆、伊達巻き♪ おせち料理教室
2014-12-05
今週の家庭料理教室は、おせち料理でした。みんなにおせちを家で作るか聞いてみました。なんと！半分以上のひとが作らないって！買ってくる人がほとんどでした(^^;今回は、黒豆、伊達巻き、なます、福...
高岡南高校 パン教室
2014-12-04
高岡南高校から依頼があり、１年生の家庭科でパン教室。進学校からの依頼は珍しいです。でも、料理はこれからの生活にとっても大事な事なので、とてもいい取り組みだと思いました。良い体作りは、勉強...
小学校でのパソコン授業
2014-12-03
あるきっかけがあり、小学校でパソコンの授業を担当することに。パソコンはそんなに得意ではないけど、教えるのが好きなので…(^^)砺波市と南砺市から依頼があり、全部で６校も担当することになりま...
カテゴリから記事を探す
瀬尾三礼プロへの
お問い合わせ
マイベストプロを見た
と言うとスムーズです
勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。
瀬尾三礼のソーシャルメディア
