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瀬尾三礼

料理の楽しさを伝えるプロ

瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

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コラム一覧:職業訓練

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日建学院の職業訓練

日建学院の職業訓練

2018-12-19

日建学院の職業訓練に講師として呼ばれました。野菜の切り方や出汁の取り方など、基本からしっかり学びます!

職業訓練 現場体験実習

職業訓練 現場体験実習

2018-10-18

再就職を目的とした職業訓練。三日間、各現場で、現場体験実習をさせてもらっています。ホテル日航金沢、富山エクセルホテル東急、富山第一ホテル、自遊館、三角屋、街なか食堂ほうらい、AYCカフェ、カフェたね...

この専門家が書いたJIJICO記事

夏休み 親子で一緒に料理を作ってコミュニケーション

夏休み 親子で一緒に料理を作ってコミュニケーション

2016-08-08

今年の夏は親子で一緒に料理を作ってみてはいかがでしょうか?料理を作ることで手先が器用になったり頭の回転が良くなったり、達成感も得られます。何より料理を通して親子のコミュニケーションを取ることができます。

食べて満足!減塩でも美味しく料理を作る方法

食べて満足!減塩でも美味しく料理を作る方法

2016-05-09

塩分の過剰摂取は高血圧や動脈硬化など様々な病気の元になるが、日本人は塩分を取りすぎる傾向にある。減塩でも美味しく料理を作ることで、生活習慣病を防ぎながら楽しく食事をとることが可能に。

「親子のコミュニケーションに料理」が今注目のワケ

「親子のコミュニケーションに料理」が今注目のワケ

2016-03-13

近年、親子のコミュニケーションは減少傾向にあり、家族で一緒に食事をとる機会も減っています。 しかし、子どもの孤食には問題が。親子で一緒に料理をすることが問題の解決につながると専門家。

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