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瀬尾三礼

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瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

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コラム

味噌作り教室 開催

2020年1月31日 公開 / 2020年8月26日更新

テーマ:料理教室

コラムカテゴリ:スクール・習い事

コラムキーワード: 料理講座











味噌作り教室開催しました。
大豆をゆでて、マシーンでつぶして、丸めてキャッチボールのように瓶に打ち付けて・・・・。
子供のように、みんな楽しんでました。
半年ほど熟成させて・・・。
おいしいのにできるかな。




私が半年ほど前に作ったお味噌で、焼きおにぎりを食べてもらいました。
高級なおみその味がする~。
シンプルな焼きおにぎりにするとお味噌の味がわかっておいしいですね。

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