経営コンサルタント新谷千里のコラム・お役立ち記事の一覧（15ページ目） [マイベストプロ大阪]

生産性をアップする、『前工程』と『後工程』の考え方！【商人舎Webコンテンツ3月号・原稿】

2019-03-15

私は、スーパーマーケットの業務改善のコンサルティングを行う現場で、重要事項であると考えていることの一つに、仕事の『段取り力』があります。戦略を立てて実行しても、思うような結果が出せないのは、オペ...

『勝てる戦略』その作り方と実践－その2【商人舎Webコンテンツ2月号・原稿】

2019-02-21

先月に続き、『勝てる戦略。その作り方と実践』について、今回は、その具体的な事例を紹介していきます。その前に、少しだけ先月のおさらいをしておきます。（表－①を参照）「取り除く」、「減らす」とは、ほ...

マンアワー生産性アップ【月間・商人舎2月号・原稿】

2019-02-11

私は、業務改善コンサルタントとして、今まで多くの企業の現場を見てきました。その中でも、スーパーマーケットの業界は、人時生産性の低い企業が、圧倒的に多いように思います。前向きに考えれば、改善余地が...

スーパーマーケットで利益率の高い商品とは？野菜の粗利益で37.1％も。原価率、相場安に惑わされない儲け方！

2019-02-01

スーパーマーケットにおいて利益率の高い商品とはどのような種類のものでしょうか？　商品群別の目標利益率をベースとして紹介するとともに、目標利益率や相場に惑わされずにきちんと利益をとることができる事例...

『勝てる戦略』。その作り方と実践【商人舎WEBコンテンツ19・1月号】原稿

2019-01-15

2月、3月と、決算月を迎える企業も多いと思います。ここで重要になって来るのが、コンセプト、戦略、プロジェクトなど、新年度の目標設定と、そのための計画づくりです。私の現在、過去のクライアントを見ても...

「売れ」の見える化と自動発注システムの段階的導入法【月間・商人舎12月号・原稿】

2018-12-11

アナログ管理でデジタルを先導する!! 自動発注システムの導入によって、欠品など多くの問題を抱えている企業が少なくありません。その一番の原因は、単に、人時削減を目的としているということです。それと...

“売れる年末商戦” 展開計画。2つのシートで作る『売場づくりの4P』【商人舎WEBコンテンツ11月号・原稿】

2018-11-18

早いもので今年も11月。あっと言う間に年末がやって来る。スーパーマーケットに於いては、クリスマスの売場づくり、年末年始商戦のMD計画と忙しいこの時季です。クリスマス商戦やおせち料理の予約などは、競合...

基本四原則で売上を上げる⁉【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】

2018-10-10

スーパーマーケットで使われている、基本四原則。今回は、これをお客の視点で考えてみます。基本四原則の実行度と出来映えが、店舗の売上高や粗利益高、そして、営業利益高に大きく影響するということを解説して...

戦略的提携・ジョイントベンチャー・・・競合や地域と結び付け‼【商人舎WEBコンテンツ1809号・原稿】

2018-09-26

付加価値の提供と生産性アップ、人手不足、省力（人）化対策など、今、中小企業が抱える問題は山積。それに対して、戦略が必要です。その中でも即効性があり、且つ、中長期の視点に立って、効果が期待できるジ...

「伝えたつもり」ではなく「伝わった」で、初めて変化が起こる‼

2018-09-19

先日、クライアントの訪問の折、普通の電車しか停まらない駅を降りて、アーケードの無い駅前の商店街を歩きました。10時過ぎというのに人通りも有りません。周りを見渡すと、ほとんどの店舗がシャッターを下ろし...

パナソニック・セミナー開催決定のおしらせ

2018-09-06

パナソニック産機システムズ・主催のセミナー（名古屋＆広島）が決定しました。タイトルは、『食品小売業の課題を解決　～注目のグロサライト＆省力化対策～』です。商人舎の結城先生が、惣菜・即食・グロ...

タイム・マネジメント＝ “段取り力”が生産性を上げる‼

2018-08-17

今回のテーマは、タイム・マネジメントです。『前工程』『後工程』、「何時、何をすべきなのか」、生産性を上げるための作業の段取りについて考えていきます。タイム・マネジメントは、単なるスケジュール管理...

社長の一番の仕事は、マーケティング⁉

2018-07-25

先日、ある和菓子メーカーの社長から連絡が有り、「相談したいことが有る」ということで会うことになりました。この社長は、１０年ほど前、長年経営していた食品問屋を業績不振で廃業し、大変ご苦労をされて...

成功したければ、、『原理原則』を学べ‼

2018-07-20

先日、『業務改善セミナー』を実施させていただきました。多くの方が熱心に参加していただいて、講師として、とても嬉しいセミナーになりました。このセミナーの中で、驚かされることが有りましたので、お...

『マージン・ミックス』、ほとんどの人が知らない戦略的・活用術【商人舎magazine7月号】原稿

2018-07-10

ドラッグストアの出店が止まらない。スーパーマーケットにとって重要なことは、自店のポジショニングとその営業戦略です。スーパーマーケットの人達は、ドラッグストアの安い店頭売価を気にする。しかし、ハ...

コラム一覧