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新谷千里

高利益を出すスーパーマーケットにするプロ

新谷千里(しんがいちさと)

有限会社サミットリテイリングセンター

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コラム一覧:スーパーの業務改善

「売れ」の見える化と自動発注システムの段階的導入法【月間・商人舎12月号・原稿】

「売れ」の見える化と自動発注システムの段階的導入法【月間・商人舎12月号・原稿】

 アナログ管理でデジタルを先導する!! 自動発注システムの導入によって、欠品など多くの問題を抱えている企業が少なくありません。その一番の原因は、単に、人時削減を目的としているということです。それ...

戦略的提携・ジョイントベンチャー・・・競合や地域と結び付け‼【商人舎WEBコンテンツ1809号・原稿】

戦略的提携・ジョイントベンチャー・・・競合や地域と結び付け‼【商人舎WEBコンテンツ1809号・原稿】

付加価値の提供と生産性アップ、人手不足、省力(人)化対策など、今、中小企業が抱える問題は山積。それに対して、戦略が必要です。その中でも即効性があり、且つ、中長期の視点に立って、効果が期待できるジ...

タイム・マネジメント = “段取り力”が生産性を上げる‼

タイム・マネジメント = “段取り力”が生産性を上げる‼

今回のテーマは、タイム・マネジメントです。『前工程』『後工程』、「何時、何をすべきなのか」、生産性を上げるための作業の段取りについて考えていきます。タイム・マネジメントは、単なるスケジュール管理...

成功したければ、、『原理原則』を学べ‼

成功したければ、、『原理原則』を学べ‼

先日、『業務改善セミナー』を実施させていただきました。多くの方が熱心に参加していただいて、講師として、とても嬉しいセミナーになりました。このセミナーの中で、驚かされることが有りましたので、お...

考え方を変えれば、営業利益は簡単に伸ばせる⁉

考え方を変えれば、営業利益は簡単に伸ばせる⁉

ドラッグストアやコンビニエンスストアなどの出店で、業績が芳しくない企業も多く有ります。確かに、商圏内にお店が増えれば、パイの奪い合いで、これまでのように売上を伸ばすことは難しいかもしれません。...

人時生産性をアップして、「稼ぐ力」を付ける‼【商人舎magazine6月号】原稿

人時生産性をアップして、「稼ぐ力」を付ける‼【商人舎magazine6月号】原稿

私は、業務改善のコンサルタントとして、今まで多くの企業の現場を見てきましたが、スーパーマーケット業界では、人時生産性の低い企業が、圧倒的に多いように思います。逆に言い方をすれば、「人時生産性を大...

15時の鮮度チェックが、売上と生産性を大幅に上げる‼

15時の鮮度チェックが、売上と生産性を大幅に上げる‼

スーパーマーケットにとって、「高い鮮度の商品を、お客にお届けする」ことは、戦略上最も重要な意味を持ちます。あなたのお店で販売している野菜や魚、肉などの生鮮品、そして、日配品は高鮮度でしょうか・...

人件費高騰と人手不足は、大きなチャンス!

人件費高騰と人手不足は、大きなチャンス!

景気の回復に伴い、人手不足が深刻な問題となってきてます。そしてそれは、地方都市でも例外なく押し寄せています。このことは、労働集約型のSM企業にとっては深刻な問題です。しかし、このことはピン...

普通の社員を、『稼ぐ社員』に変える方法!

普通の社員を、『稼ぐ社員』に変える方法!

私のクライアントには、短期間で業績を急拡大し、個人的にも大きく成長した人達がいます。店舗の営業利益を、3倍に拡大させた人。部門の粗利益を、1.5倍にした人。店舗の人時売上高を、20%以上ア...

営業利益は、店長の時間の使い方で決まる⁉【商人舎magazine5月号】原稿

営業利益は、店長の時間の使い方で決まる⁉【商人舎magazine5月号】原稿

「店は、店長で決まる」と言われます。リーダーである店長の考え方と日々の行動で、業績は大きく左右されることとなります。今回は、私のコンサルティングの現場で起こったことを、読者の皆さんにシェヤ(...

POSデータを使って、簡単に生産性を上げる‼【商人舎magazine4月号】原稿

POSデータを使って、簡単に生産性を上げる‼【商人舎magazine4月号】原稿

あなたの会社は、POSデータを有効的に、そして、戦略的に活用しているでしょうか。私が知る限り、中小のスーパーマーケットの現場において、POSデータを有効的に使っている会社は少ないように思います...

生産性アップが、多くの問題を解決する‼【商人舎magazine3月号】原稿

生産性アップが、多くの問題を解決する‼【商人舎magazine3月号】原稿

最近、新聞やテレビで、『生産性向上』の文字を見ない日はないように思います。弊社のホームページには、「スーパーマーケットの“生産性を徹底して上げる”」というメイン・タイトルを掲げています。それは...

未払い賃金請求300万円、片田舎のスーパーの恐怖!

未払い賃金請求300万円、片田舎のスーパーの恐怖!

「労働基準監督署から、未払い賃金の支払いを指導されました・・・」「指導を受けたのは、弊社の一番小さい店舗で、300万円です」これは、弊社にコンサルティングの依頼をされてきた、地方でスーパーマ...

人手不足が小売業を変える!小売業が取り組むべき改善策【ダイヤモンド・チェーンストア215原稿】

人手不足が小売業を変える!小売業が取り組むべき改善策【ダイヤモンド・チェーンストア215原稿】

 個人とチームの能力をどう高めるか 生産性向上は利益アップの好機 近年、人手不足を課題とする小売業が増えている。しかし実際に現場を見てみると、個人やチームの処理能力が低く、投入人時あたりの生産性...

効率を追求すると、お客の満足が高まる‼

効率を追求すると、お客の満足が高まる‼

「効率を追求すると、お客の満足が低下する?」という人がいますが、それって全くナンセンスです。ハッキリ言って、馬鹿げています。また、「チェーンストア理論では、お客の満足は得られない?」という人も...

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