コラム
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パン売場の発注改善で年間200万円超の利益を生み出す ｜ 中小スーパーに必要な「パート社員の戦略化」
中小スーパーマーケットのパン売場で、発注方法とロス管理を見直した結果、年間200万円超の利益改善が見込まれる状態になりました。パート社員への短期集中指導、数値の可視化、発注ルールの標準化によって、値引...
2026-08-04 スーパーの業務改善
作業改善の先に「楽しくワクワクする売場」をつくる ｜ カルディとIKEAに学ぶ店舗体験の高め方
スーパーマーケットの作業改善は、人員や作業時間を削減することだけが目的ではありません。生産性向上によって生み出した時間と利益を、発見とワクワク感のある売場づくりへ再投資する方法を解説します。スー...
2026-07-31 スーパーマーケットの経営戦略
安売りを続けても利益は残らない｜スーパーマーケットが「価格以外の来店理由」をつくる方法
スーパーマーケットが価格競争から抜け出すには、安売りではなく、お客様の生活上の悩みを解決する価値づくりが必要です。惣菜部門を事例に、選ばれる店になるためのポジショニングと売場改善の考え方を解説し...
2026-07-27 スーパーの営業戦略
粗利益率だけを見ても利益は増えない ｜ スーパーマーケットが見直すべき5つの現場管理
仕入価格、人件費、電気代などの上昇により、スーパーマーケット経営を取り巻く環境は一段と厳しくなっています。こうした状況では、粗利益率を上げることだけに意識が向きがちです。しかし、実際に営業利益を増...
2026-07-21 スーパーの営業戦略
なぜ売場改善は進まないのか？ 5店舗巡回で見えた「基本業務プロセス未実行」という本当の課題『真因』
スーパーマーケットの売上・粗利改善が進まない原因は、販促不足だけではありません。5店舗の実地指導で見えた、加工指示書、作業分担、品質チェック、在庫管理、SV指導力の課題をもとに、利益改善の具体策を解説...
2026-07-13 スーパーマーケットの経営戦略
仕事ができる人は、完璧を待たずにまず動く ｜ スーパーマーケットの売場改善は「小さな即行動」で差がつく
スーパーマーケットの売上改善・利益改善は、完璧な計画よりも小さな即行動から始まります。仕事ができる店長・チーフに共通する 「まず動く」「修正しながら進める」 その実践力を解説します。 仕事ができ...
2026-07-09 スーパーマーケットの経営戦略
新規顧客を増やす方法 ｜ 広告費を増やす前にスーパーが作るべき「紹介される仕組み」
新規顧客を増やすには、広告費を増やす前に既存客から紹介が生まれる仕組みを作ることが重要です。スーパーマーケットが実践できる紹介・口コミ・売場づくりの考え方を解説します。 新規顧客を増やしたいとき...
2026-07-07 スーパーの営業戦略
価格競争から抜け出すには、「高く売れている場所」を見に行け スーパーマーケットの利益改善は、見ている世界を変えることから始まる
スーパーマーケットの売上改善・利益改善で重要なのは、価格を下げることだけではありません。高くても選ばれる店、富裕層が価値を感じる売場、サービス、商品を実際に見ることで、経営者・店長・チーフの発想は...
2026-07-03 スーパーの営業戦略
スーパーマーケットの売上が伸びない本当の理由 ｜ お客様は商品ではなく「悩みの解決」を買っている
スーパーマーケットで売上が伸びない、粗利益が残らない、客数が減っている。その原因は、商品力だけではなく「お客様の痛み」を言語化できていないことにあります。売場改善・POP・販促・インストアMDの視点か...
2026-06-30 スーパーマーケットの販売戦略
スーパーマーケットの販促は「狩猟型」と「農耕型」で考える ━ 短期売上と顧客育成を両立させる経営戦略 ━
スーパーマーケットの販促は、チラシや特売で短期売上を取る「狩猟型（ハンター）」だけでは限界があります。 リピート率、固定客、地域密着を育てる「農耕型（ファーマー）」の顧客育成戦略が、営業利益改善...
2026-06-25 スーパーの営業戦略
【参加無料】 「そこまで言っていいの？」スーパーの売場改善と利益改善 実践セミナー
スーパーマーケットの売場改善・粗利益改善・ロス削減・人時生産性向上を学べる参加無料セミナー。 2026年7月1日（水）14:00〜15:30開催。 社長・店長・チーフ・バイヤー向けに、現場の数字を変える実践策を...
2026-06-22 営業利益向上セミナー＋コンサルティング
売場を広げても、利益は増えない。 ｜ スーパーマーケットは「管理できる売場」に絞る勇気が必要である
スーパーマーケットの利益改善には、売場面積や品揃えを増やすことよりも、在庫管理・鮮度管理・作業管理の精度を高めることが重要である。売れない商品を減らし、管理できる売場に絞ることで、売上と営業利益...
2026-06-19 スーパーマーケットの経営戦略
「まとまった時間がない」と嘆く前に、細切れ時間を利益改善に変える方法 ― スーパーマーケットの生産性は、15分の使い方で変わる ―
「まとまった時間が取れない」と悩む経営者や店長は多い。しかし、スーパーマーケットの業務改善や利益改善は、1時間単位の仕事だけで進むものではない。細切れ時間をどう活用するかが、生産性向上、作業改善...
2026-06-15 スーパーマーケットの経営戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント