コラム
Mybestpro Members
テーマ：スーパーマーケットの経営戦略
スーパーの営業利益が伸びない根本原因とは？ 「低い生産性」「人が育たない組織」を変える経営改善
文：新谷千里／サミットリテイリングセンタースーパーの営業利益が伸びない根本原因は、売上・作業・人材育成を利益につなげる管理の仕組みに潜んでいます。低い...
2026-10-08 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーマーケットの売上目標を達成する方法 利益改善につなげるKPI管理と現場づくり
スーパーマーケットの売上が目標通りに伸びないときは、未達の原因を客数・客単価・売場の状態に分け、営業利益につながる行動へ落とし込むことが大切です。高い目標を掲げると同時に、従業員が実行できる作業...
2026-10-06 スーパーマーケットの経営戦略
社員に任せても成果につながる スーパーの会議の進め方
スーパーの会議を成果につなげるには、社員が現場の事実をもとに改善策を考え、担当者・期限・確認指標まで決めることが必要です。欠品やロス、作業のムダを議題にし、小さく実行して検証する会議を重ねることで...
2026-09-30 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーマーケットの業績改善は「現場を見る力」で決まる｜業績不振店を変える経営者・店長の4つのチェックポイント
スーパーマーケットの業績不振を改善する第一歩は、経営者・店長の「現場を見る力」です。接客、クリンリネス、欠品防止、鮮度・品質、お客さま目線から、売上・利益改善につながる店舗チェックのポイントを業務...
2026-08-31 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーマーケットの業績改善｜地方スーパーの売上・営業利益を伸ばす現場改革7つのポイント
業績低迷に悩む地方スーパーマーケットは、値下げや人員増加だけでは改善できません。売場、商品、欠品、作業、組織、データ、KPIの7つの視点から、売上・粗利益・営業利益を改善する実践方法を、現場コンサルテ...
2026-08-24 スーパーマーケットの経営戦略
売上1億円でも利益が残らない――スーパーマーケット経営を苦しめる「ムダとロス」の正体
売上があっても営業利益が残らない中小スーパーマーケット。その原因は過剰発注・過剰製造・値引き・廃棄・無駄な作業にあるかもしれません。26年以上の現場改善経験から、無駄とロスを削減し、生まれた時間と...
2026-08-08 スーパーマーケットの経営戦略
作業改善の先に「楽しくワクワクする売場」をつくる ｜ カルディとIKEAに学ぶ店舗体験の高め方
スーパーマーケットの作業改善は、人員や作業時間を削減することだけが目的ではありません。生産性向上によって生み出した時間と利益を、発見とワクワク感のある売場づくりへ再投資する方法を解説します。スー...
2026-07-31 スーパーマーケットの経営戦略
なぜ売場改善は進まないのか？ 5店舗巡回で見えた「基本業務プロセス未実行」という本当の課題『真因』
スーパーマーケットの売上・粗利改善が進まない原因は、販促不足だけではありません。5店舗の実地指導で見えた、加工指示書、作業分担、品質チェック、在庫管理、SV指導力の課題をもとに、利益改善の具体策を解説...
2026-07-13 スーパーマーケットの経営戦略
仕事ができる人は、完璧を待たずにまず動く ｜ スーパーマーケットの売場改善は「小さな即行動」で差がつく
スーパーマーケットの売上改善・利益改善は、完璧な計画よりも小さな即行動から始まります。仕事ができる店長・チーフに共通する 「まず動く」「修正しながら進める」 その実践力を解説します。 仕事ができ...
2026-07-09 スーパーマーケットの経営戦略
売場を広げても、利益は増えない。 ｜ スーパーマーケットは「管理できる売場」に絞る勇気が必要である
スーパーマーケットの利益改善には、売場面積や品揃えを増やすことよりも、在庫管理・鮮度管理・作業管理の精度を高めることが重要である。売れない商品を減らし、管理できる売場に絞ることで、売上と営業利益...
2026-06-19 スーパーマーケットの経営戦略
「まとまった時間がない」と嘆く前に、細切れ時間を利益改善に変える方法 ― スーパーマーケットの生産性は、15分の使い方で変わる ―
「まとまった時間が取れない」と悩む経営者や店長は多い。しかし、スーパーマーケットの業務改善や利益改善は、1時間単位の仕事だけで進むものではない。細切れ時間をどう活用するかが、生産性向上、作業改善...
2026-06-15 スーパーマーケットの経営戦略
社員に「経営者意識」を求める前に、経営者がつくるべき仕組みとは ― スーパーマーケットの利益改善は、精神論ではなく組織設計で決まる ―
社員に「もっと当事者意識を持ってほしい」「経営者目線で動いてほしい」と感じる経営者は多い。しかし、スーパーマーケットの現場改善や利益改善は、社員の意識だけに頼っても進まない。重要なのは、誰がやっ...
2026-06-12 スーパーマーケットの経営戦略
効率は、目的ではない ― スーパー経営で本当に見るべきは「作業時間」ではなく「営業利益」である ―
スーパーマーケットの作業効率化は目的ではなく、営業利益を残すための手段です。人手不足、賃金上昇、競争激化の中で、中小スーパーが取り組むべき作業改善、在庫削減、POS活用、KGI・KPI管理について、現場改善...
2026-06-10 スーパーマーケットの経営戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント