まちの専門家をさがせるWebガイド マイベストプロ岡山
菊池捷男

法律相談で悩み解決に導くプロ

菊池捷男(きくちとしお)

弁護士法人菊池綜合法律事務所

コラム

クイーン・エリザベス号乗船記⑤ 食事

その他

2014年10月18日

 クルーズ船における最も大きな楽しみは、食事であろうと思われます。
乗客だけでも2000名を越える人たちが、食事をするのですから、レストランの大きさは、相当なものです。ブリタリア・クラス客室専用の大きなレストラン(ブリタリア・レストラン)が、デッキ2とデッキ3にあって、ディナーは2回に分けてなされ、プリンセス・スイート客室専用のこぢんまりしているがゆったりした、レストラン(プリンセス・グリル)が、デッキ11にあるほか、誰でも利用できるリド・デッキと呼ばれるバイキング専用の、これも大きなレストランが、デッキ9にあります。その他に、数箇所小さなレストランがあり、また有料のレストランもあります。

 いずれのレストランも、ゆったりとしたテーブルと椅子、従業員の温かいサービス、質量とも乗客を満足させるに足る、食材と調理。乗客の満足度は、非常に大きいものがありました。すばらしかった、との絶賛の声を聞くことも,しばしばでした。  プリンセス・グリルでは、食事の注文を受ける従業員と、ワインその他アルコール類の注文を受ける従業員は、別人で、それぞれ、専門の知識を有し、よく乗客の欲するものを見つけ出して提供してくれる、温かくて熱心な、たいへん好印象を受ける人たちでした。 これが、洗練された英国式サービスというのかもしれません。
 私たちは,ある日,主催者旅行会社の招待で,有料のレストランで,フランス料理のフルコースをご馳走になりましたが,参加者全員,口を極めて褒めていました。むろん,私も。

 クイーン・エリザベスの終日航海の日、これらの食事を作る厨房の見学会が催されました。たいへん大きい厨房ですが、塵一つなく、磨き抜かれたステンレス群が,印象に残っております。残飯は、大きな高速粉砕器の中で、食材であることすら分からないほどの微少な形にまで粉砕され、法律に則り、海中に投棄され、魚やプランクトンの餌にしているとの説明を受けました。容器の洗浄も、ライン化された洗浄機の中で、極めて短時間のうちに、高速で洗浄し、乾燥させているとのことでした。
 それにしても、食材の多さ,豊かさと、食事の美味しさには舌を巻いたものです。
また,ワインの美味しさ,すばらしさを褒める人も,多数いました。

ご相談は弁護士法人菊池綜合法律事務所へ!

この記事を書いたプロ

菊池捷男

菊池捷男(きくちとしお)

菊池捷男プロのその他のコンテンツ

Share

菊池捷男プロへの
お問い合わせ

マイベストプロを見た
と言うとスムーズです

お電話での
お問い合わせ
086-231-3535

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

菊池捷男

弁護士法人菊池綜合法律事務所

担当菊池捷男(きくちとしお)

地図・アクセス

菊池捷男プロのその他のコンテンツ