干し野菜ベジカレー

2022年3月18日公開 / 2022年11月30日更新

テーマ：SDGs「干し野菜の魅力」

コラムカテゴリ：スクール・習い事

★干し野菜の魅力

カラカラに干したものばかりでななく、
半日干しのセミドライがお勧めです。
短時間日に干して、風をに当てることで、野菜そのものの味わいや歯ごたえが
グーンと良くなり更に美味しさが引き立つのです。

☆干すことで野菜の水分が抜けて、野菜本来の甘みが凝縮されますので
　　とにかく「美味しい！」

野菜に含まれるすべての栄養素が吸収できて、干すことで少し縮むため
たくさんの分量を食べることができます。

生の野菜は酵素をたくさん含んでいますので、
「ナチュラルフードクッキング」では「生」をお勧めしますすが、
SDGsの「エコクッキング」では、お野菜を干して調理することで、
時短で省エネと節電にも一役買った食べ方になります。

★ 事前に予約が必要です。(09083681352 藤村)
★メールでのご予約　friend_kim23@maia.eonet.ne.jp
★Zoomでのレッスン・ご相談も承っております。
★車の駐車は3台までOKです。

【開　催　日　時】
☆ 月～土曜日　　9：00～15：00（1レッスン2時間 3,500円）
　　　　　　　　ご都合の良い時間を予約してください。
【場　　　所】
☆　名谷教室　(須磨区白川台4丁目)
☆　基本1対1のレッスンですが、ご相談に応じます。
URL https://naturalfood-23.hirameki7.site/