お野菜メニューで冬の季節を快適に

2023年12月3日公開 / 2023年12月20日更新

テーマ：SDGs「野菜料理」における食品ロス削減

コラムカテゴリ：スクール・習い事

今年も12月に入り、寒くなっています。
クリスマスの装いに、街は彩られてきました。

ついこの前までは日中は夏日のような時間もあり、汗をかく日もありました。
夜になると寒くなって、寒暖差が激しく体調管理が難しくて、風邪を引いて病院に駆け込む人も多くおられたようです。
コロナよりもインフルエンザにかかってしまい、数日熱が続いた友人もいました。

春夏秋冬日本の四季折々の季節感が感じられなくなり、今年は秋の訪れをどこで感じればよいのか、ちょっと戸惑います。
「免疫力をつけて、冬の季節を乗り越えましょう！」と、免疫力が大切であることを強調される毎日です。

腸内環境を整えることが、免疫力を高めることは今の時代は皆さんの知るところですが、単調なメニューばかりではちょっと寂しいですね。
お野菜をもっと美味しく食べる方法を学ぶことで、暮らしの中のライフスタイルを変えていくことができるのではないでしょうか。
楽しみを感じながら、お野菜料理を美味しく食べる毎日の食事は、ストレス社会には大切な一つです。

お野菜は季節柄、「旬」という時期がありますが、私たちはどのようなお野菜でも一年中口にすることができる環境にいます。
農家のお仕事にかかわる方の努力によって、本当にありがたいことだと感謝しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのソースサンドケッカソースサンド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜のお好み焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのピザ焼き

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