コラム一覧
パン教室の依頼
2014-07-14
今日は、スズキ部品富山からの依頼でパン教室を開催しました。今回で３回目の依頼なので、前回と違ったパン（ウィンナー、ツナ、カボチャ、メロン）にしました。パン教室はとっても人気があり、色々な会社か...
オイルの日と朝食にチャレンジの取材
2014-07-09
今日は、取材が２つありました。ひとつは北日本放送のラジオで紹介される内容の取材。天ぷらをおいしく上げるコツを取材されました。１．たっぷりの油を準備した方が、油の温度が下がらず、カラッと揚がる...
アジアンメニューな日
2014-07-03
今日のメニューは、アジアン。ナシゴレンとトムヤムクン風のフォーなどを作りました。これから暑い日にぴったりのメニュー。ちょっとピリ辛で汗をかきつつ・・・。おいしく食べてほしいメニューです。
お気に入りのキッチングッズ その3
2014-06-05
大根おろしって、なかなかおろせなくて手が痛くなったり、疲れたりしませんか？貝印のおろし器なら、楽におろせます。しかも、よぶんな水分をきるアミ付きなので便利！ただし、力いっぱいするとあっ...
手作りっていいなぁ
2014-05-26
今日は、紙バンド体験教室でした。自分に本当にできるのかな？と心配されていましたが、思った以上の出来上がりにみんな大満足！！似たようなのは、お店にも売ってるけど、「やっぱり手作りって、愛着がわい...
富山校で新教室開催！
2014-04-22
前々からやりたかった「紙バンド」の教室、とうとう富山で開催することになりました！紙でできているとは思えないほど丈夫で、とってもかわいいカゴなどが仕上がります。お裁縫とか全然できない不器用な私でも...
夏のパーティメニュー
2014-04-16
ちょっと季節は早いですが、今日は夏むきのパーティメニューの撮影でした。1品目は、枝豆ジェノベーゼパスタジェノベーゼというと普通は松の実を使いますが、少量で値段ちょっと高め。今回は、この松の実を手...
子供クッキング「お好み焼き＆ミロプリン作り」
2014-03-27
春休みの子供クッキング。3歳から小学校6年生まで対象に開催しています。今回は、お好み焼き。ホットプレートで焼いて、ひっくり返すのがちょっと難しいけど、出来た時の達成感があります。ミロプリンは、飲...
北陸朝日テレビ収録
2014-03-17
北陸朝日放送の収録でした。今回は、金沢料理だしを使ったメニュー「うなぎと三つ葉のだし巻き卵」と「あんかけ卵とじうどん」を作りました。卵の巻き方やふわふわの卵とじのやり方を説明しています。放送は...
02（ゼロニィ）「栄養満点！彼ごはん」料理レシピ掲載
2014-02-27
今日発刊の02にお料理レシピ掲載されてます。今回は、彼氏に作ってあげたい「栄養満点！彼ごはん」というテーマです。彼氏が元気でいられるように、栄養バランスを考えたメニューにしました。別特集では、...
家庭料理Aコース 2月4週
2014-02-24
今日の家庭料理は、和食1品目は、煮干の出しの取り方で、お味噌汁を作りました。2品目は、お雛様が近いので、ケーキの形のお寿司みんなそれぞれに好きなデザインで飾り付けをしました。3品目は、アーモンドや...
家庭料理Bコース 2月3週目
2014-02-24
今回の家庭料理の教室のメニューは、洋食でした。1品目は、パングラタンフランスパンを、フレンチトーストのように液体に漬け込んで作ります。今回は、玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・コーン・ピーマンを入れま...
親子でクッキング
2014-02-19
北日本新聞のぶんぶんジュニアのコーナーに、月に1回親子でクッキングの記事を掲載してもらっています。今回は、お雛様のお寿司と三色ゼリーお寿司をケーキのような形に仕上げます。お内裏様とお雛様はお...
滑川市で講演会
2014-02-19
先日、滑川市から依頼があり、地産地消についてのお話をしました。ちょっと余談で、私が家庭菜園にはまった話などもしました。はまった理由は、いくつかありますが、一つは、野菜の神秘！野菜のたった一粒の...
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