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瀬尾三礼

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瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

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コラム

七草粥

2015年1月7日 公開 / 2015年1月8日更新

コラムカテゴリ:スクール・習い事


1月7日は、七草粥の日。
無病息災を願い、お正月に疲れた胃腸を整えます。
春の七草言えますか?
スズナ、スズシロ、ホトケノザ、ゴギョウ、セリ、ナズナ、ハコベラ
最近は、七草セットとかも売られているので、比較的作られてるお家も多い感じがします。

春の七草は、食べれる物ばかりです。
秋の七草は、鑑賞用。
意外と秋の七草はわからない方が多いですね。
昔、秋の七草の覚え方を教えてもらいました。
ハスキーなおふくろさん。だそうです(笑)
はぎ
すすき
ききょう
なでしこ
おみなえし
ふじばかま
くず

春の七草の覚え方もあるんでしょうかね?

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瀬尾三礼

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