マイベストプロ富山
瀬尾三礼

料理の楽しさを伝えるプロ

瀬尾三礼(せおみれい) / 料理研究家

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コラム一覧:料理教室

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料理教室 肉じゃが作り

料理教室 肉じゃが作り

2022-04-11

料理講座

肉じゃがの美味しい作り方とろろ昆布の卵焼き豆苗のナムル

お寿司講座

お寿司講座

2022-04-06

料理講座

お寿司講座今回は飾り巻き寿司2種とえびのあられ揚げを作りました。まが玉を合わせた様な巴巻きは少し難しいですが、上手に仕上がりました。お花のお寿司が可愛く出来て、喜ばれました♪

お寿司講座 第1回目

お寿司講座 第1回目

2022-03-01

料理講座

お寿司講座 彩りいなし寿司と細巻き寿司

アイスボックスクッキー

アイスボックスクッキー

2022-02-20

料理講座

今月のお菓子教室はアイスボックスクッキーチェック模様、マーブル模様、渦巻き模様の3種類を作りました。冷凍庫で固めて作ります。食べたい分だけ切って、いつでも焼きたてが食べられます。

料理教室 餃子づくり

料理教室 餃子づくり

2022-02-09

料理講座

今週は、餃子を作りました。包み方や焼き方が少し難しかったけど、焼きたておいしーですね!

おはぎ作り

おはぎ作り

2022-02-01

料理講座

おはぎ作り教室でした。あんこから手作り!美味しいのに仕上がりました!

お寿司講座を開設します。

2022-01-11

料理講座

生徒さんからリクエストがあり、お寿司講座を開設することにしました。第1回目は、いなり寿司をアレンジした彩いなり寿司第2回目は、木枠を使って押し寿司を作ります。第3回目は、巻きずしのアレンジで、飾り...

かぶら寿司作り 2日目

かぶら寿司作り 2日目

2021-12-26

料理講座

かぶら寿司作り 2日目今日は本漬け。

タルトレット作り

タルトレット作り

2021-12-25

料理講座

富山銀行職員組合からの依頼で、お菓子作り。今回は、洋ナシといちごのタルトレットを作りました。アーモンドクリームやカスタードクリームも作って、デコレーション。

郷土料理 かぶら寿司作り

郷土料理 かぶら寿司作り

2021-12-22

料理講座

富山や金沢で食べられる郷土料理のかぶら寿司。昔から自宅で作られていますが、近年作り方を知らないと言うかたも増えています。自分でも手作りしてみたい!という方のために、当スクールでは30年ほど前からか...

クリスマス料理

クリスマス料理

2021-12-16

料理講座

今週の料理教室はクリスマス料理です。クリスマスリースのミートローフやにんじんのポタージュを作ります!

おもしろお魚講座 さばの三枚おろし

おもしろお魚講座 さばの三枚おろし

2021-12-13

料理講座

お魚講座、今回はさばを1人ずつ三枚おろしにしました。和洋中の3品のお料理に仕上げました。

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