[グルメ・料理]の専門家・プロ …3人
中央区のグルメ・料理の専門家・コンサルタント
中央区を拠点に活動しているグルメ・料理の専門家・プロのプロフィールや実績、費用をチェックしたり、コラム、口コミ、評判などからサービス内容を確認したり。グルメ・料理に関するさまざまな情報を得ることができます。 イートインだけでなくデリバリーやテイクアウトを始めた飲食店をはじめ、メニューに趣向を凝らしたお弁当店やデリショップ、多彩な味が揃うコーヒーや日本酒の専門店と、食卓を彩るさまざまなサービスが展開されています。 職人の技で仕上げるパンやスイーツ、産地から届く新鮮な野菜や果物、魚介類などは、ネット通販に対応しているところもあるのでお取り寄せができます。また、体に優しい自然食品、各地域の特産品を提供する専門家・プロも探すこともできます。 また、「おいしい料理、パンやスイーツを自分で作れるようになりたい」という人に向けて、料理研究家によるレッスンも開催されています。 「自社の商品を全国の人に知ってほしい」という事業主に向けては、商品のブランド力を高めるためのコンサルタントもいます。 中央区から広く情報を発信する専門家・プロのサービスなどを活用して、食生活を楽しみましょう。
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中央区×グルメ・料理
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- このプロの一番の強み
- 箸や和食器、テーブル周りのこと何でもご相談ください
[中央区／グルメ・料理]
箸の専門店として日本各地の品をそろえ、伝統をつむぐために尽力
「世界中で約3～4割の人が食事で箸を使うと言われていますが、『一番長いのはお父さん』など、各自の箸が決まっているのは日本ならではなんです。自分のものとして日々の食卓に用い、長く愛用していただきたい...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 箸・和食器販売
- 専門分野
- 会社名
- 銀座夏野
- 所在地
- 東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル1F
- このプロの一番の強み
- 銀座で1日1組の店と通販で、自ら全国を歩いて集めた食材を使用
[中央区／グルメ・料理]
1日1組限定。天然トラフグを中心に厳選した食材だけを扱う
「ぎんざ姿」は、1日1組・最大6名限定で天然トラフグを中心としたコース料理を提供する和食料理店です。料理長の熊澤彰さんが自ら全国の産地を訪ね、厳選した食材だけを扱っています。 「例えば、港を訪ねる...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- ふぐ調理師
- 専門分野
- グルメ 料理 ふぐ 接待 食育 近江牛 箸の使い方 すき焼き しゃぶしゃぶ
- 店名
- ぎんざ姿
- 所在地
- 東京都中央区銀座1丁目9-18
- このプロの一番の強み
- 食・土地・人の魅力を伝えるパン教室やベーカリー巡りを展開
[中央区／グルメ・料理]
パンをメインに、食と地域と人をつなげたい！食を通じてHAPPYを！
「パン」をメインに、食と地域と人をつなげるというユニークな活動をしている料理家のくしもとさん。パン教室やベーカリーを巡る街歩きの案内人といった活動を通して、食の楽しさを多くの人に伝えています。...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 料理研究家
- 専門分野
- 料理全般
- 屋号
- pique-nique
- 所在地
- 東京都中央区京橋
みんなの声（クチコミ・評判）
票熊澤彰プロへの声
想像以上に素敵な食事を楽しませて頂きました。
先日は有難うございました。想像以上に素敵な食事を楽しませて頂きました。 値段が高い＝美味しいというのは当たり前かと思いますがそれ以上に接客...
くらし
男性
票熊澤彰プロへの声
今まで食べていたものは何だったのかと思う程のふぐ...
接待で利用させていただきました。今まで食べていたものは何だったのかと思う程のふぐ刺しの美味しさ、初めて食べたふぐの白子、その他のお料理も...
くらし
女性
この分野の専門家が書いたコラム
夏ふぐ サラダ お子様の 野菜嫌いが、治ります
2026-08-02
ふぐ皮のコラーゲンサラダ ・レタス ・水菜 ・大葉 ・トマト ・みょうが ・かいわれ菜 ・スプラウト ・ベビーリーフ ・サンチュ ・おとうふ ・湯がいた オクラ ・スライスした キュ...
夏ふぐ 冷やし 福 茶漬け。
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夏、頑張った日の、ご褒美に ご飯に、 少なめのご飯と、氷 「ぎんざ姿の福ぽん酢」と、ありあわせの薬味 そこへ、冷やした、ペットボトルのお茶 ぎんざ姿の 福ぽん酢。 1本で、お茶漬け、3杯...
夏ふぐ ふぐ の 冷や汁 の 深情け
2026-07-26
冷たいドリンクばかりでは、バテてしまう 銀座のふぐ職人、熊澤でございます。 照り付ける日差しの中を、歩きまわって、冷房の効いた喫茶店で、冷たい飲み物。 すう。汗が収まります。 でも、店から外に出た瞬...
