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[グルメ・料理]の専門家・プロ …3

北海道のグルメ・料理の専門家・コンサルタント

北海道を拠点に活動しているグルメ・料理の専門家・プロのプロフィールや実績、費用をチェックしたり、コラム、口コミ、評判などからサービス内容を確認したり。グルメ・料理に関するさまざまな情報を得ることができます。 イートインだけでなくデリバリーやテイクアウトを始めた飲食店をはじめ、メニューに趣向を凝らしたお弁当店やデリショップ、多彩な味が揃うコーヒーや日本酒の専門店と、食卓を彩るさまざまなサービスが展開されています。 職人の技で仕上げるパンやスイーツ、産地から届く新鮮な野菜や果物、魚介類などは、ネット通販に対応しているところもあるのでお取り寄せができます。また、体に優しい自然食品、各地域の特産品を提供する専門家・プロも探すこともできます。 また、「おいしい料理、パンやスイーツを自分で作れるようになりたい」という人に向けて、料理研究家によるレッスンも開催されています。 「自社の商品を全国の人に知ってほしい」という事業主に向けては、商品のブランド力を高めるためのコンサルタントもいます。 北海道から広く情報を発信する専門家・プロのサービスなどを活用して、食生活を楽しみましょう。

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北海道×グルメ・料理

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本間一慶

このプロの一番の強み
自ら手がけた海底熟成の酒類を「BAR一慶」で提供している

[北海道/グルメ・料理]

独自の海底熟成のお酒で、北海道の地域活性化をはかりたい

「扉を開けて入って来て、お店から出る時には少しだけでもいい気持ちで帰ってもらいたい。いつも、そんな思いでカウンターに立っています」と話すのは、ススキノの「BAR一慶」店主の本間一慶さん(株式会社ススキ...取材記事の続きを見る≫

職種
バーテンダー
専門分野
会社/店名
株式会社ススキノ革命会議
所在地
北海道札幌市中央区南12条西8丁目3-30  パークシティハウス803
<BAR一慶> 北海道札幌市中央区南6条西4丁目5-11ジャスマックサッポロ 2階 新宿通り沿い

結城悟

このプロの一番の強み
子供連れでも気兼ねなくママがくつろげるママカフェを運営

[北海道/グルメ・料理]

プレイルームを完備。子供連れママに大人気の「ママカフェ」

 結工房は、千歳市内では有名なママカフェです。もともと住居だった一軒家をカフェに改装。リビングルームや和室をカフェスペースとして使い、子供連れのママがゆっくりコーヒータイムを楽しめるように、プレイ...取材記事の続きを見る≫

職種
一般社団法人代表理事
専門分野
会社/店名
一般社団法人結工房
所在地
北海道千歳市勇舞8-4-10

鎌田孝

このプロの一番の強み
【親びん】こと北海道ソムリエとして道産酒の美味しさを発信

[北海道/グルメ・料理]

北海道産の焼酎・日本酒の普及、向上に情熱を注ぐ「北海道ソムリエ」

 2012年に行われた日本酒利酒師、焼酎利酒師の頂点を決める第3回世界きき酒師コンクールにおいて、日本酒部門、焼酎部門で大会初の、ダブル準優勝受賞という快挙を成し遂げたタックドゥープランニング代表の鎌田...取材記事の続きを見る≫

職種
利酒師、 ソムリエ
専門分野
■ 飲食店経営■ 国酒(日本酒&焼酎)等のきき酒&劣化判定■ 国酒やお酒全般に関わるセミナー開催■...
会社/店名
タックドゥープランニング
所在地
北海道札幌市中央区南4条西4丁目  MYプラザビル6F
北海道道産酒BAR かま田

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