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[グルメ・料理]の専門家・プロ …4

京都府のグルメ・料理の専門家・コンサルタント

京都府を拠点に活動しているグルメ・料理の専門家・プロのプロフィールや実績、費用をチェックしたり、コラム、口コミ、評判などからサービス内容を確認したり。グルメ・料理に関するさまざまな情報を得ることができます。 イートインだけでなくデリバリーやテイクアウトを始めた飲食店をはじめ、メニューに趣向を凝らしたお弁当店やデリショップ、多彩な味が揃うコーヒーや日本酒の専門店と、食卓を彩るさまざまなサービスが展開されています。 職人の技で仕上げるパンやスイーツ、産地から届く新鮮な野菜や果物、魚介類などは、ネット通販に対応しているところもあるのでお取り寄せができます。また、体に優しい自然食品、各地域の特産品を提供する専門家・プロも探すこともできます。 また、「おいしい料理、パンやスイーツを自分で作れるようになりたい」という人に向けて、料理研究家によるレッスンも開催されています。 「自社の商品を全国の人に知ってほしい」という事業主に向けては、商品のブランド力を高めるためのコンサルタントもいます。 京都府から広く情報を発信する専門家・プロのサービスなどを活用して、食生活を楽しみましょう。

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京都府×グルメ・料理

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中谷安志

このプロの一番の強み
飲食店を拠点に産地・消費者・飲食業界・社会をつなぐ

[京都府/グルメ・料理]

生産者と消費者をつなぎ、誇りを持って働ける職場を創出

 「各店でコンセプトやメニューは異なりますが、どの店舗も、飲食店は生産者とお客さまをつなぐ存在でもあるということを意識して企画しています」 そう話すのは「あんじ」の代表取締役・中谷安志さん。京都...取材記事の続きを見る≫

職種
飲食店オーナー
専門分野
会社名
有限会社あんじ
所在地
京都府京都市左京区浄土寺東田町37-8

谷村岳志

このプロの一番の強み
農業で人生をエンジョイできる働き方を提案・発信するのが強み

[京都府/グルメ・料理]

京野菜の一大産地・亀岡を拠点に、農業を通じて地域活性化に貢献

 丹波の山々に囲まれ、豊かな水をたたえる保津川が流れる京都府亀岡市。作物をみずみずしく、健やかに生育する清らかな水と、うま味を凝縮させる昼夜の寒暖差から古くより野菜や米づくりが盛んで、「京の台所」...取材記事の続きを見る≫

職種
農業
専門分野
会社名
京都エンジョイファーム
所在地
京都府亀岡市保津町

石崎秀生

このプロの一番の強み
老舗の伝統を守り且つ時代に合わせた品の企画開発

[京都府/グルメ・料理]

老舗京飴専門店の4代目が挑むイノベーションによって守る伝統の飴作り

 京都御所や二条城にもほど近い閑静なエリアに店を構える「京の飴いしざき 御所乃石本舗」は創業120年を数える老舗。屋号にもなっている“御所乃石”は第19回全国菓子大博覧会 名誉総裁高松宮賞を受けるなど、直火...取材記事の続きを見る≫

職種
飴職人
専門分野
飴職人パッケージデザインイベント企画発案
屋号
京の飴いしざき 御所乃石本舗
所在地
京都府京都市上京区下立売通小川西入ル西大路町141

石橋玄次

このプロの一番の強み
野菜ソムリエのシェフが心と体が喜ぶひとときを提供

[京都府/グルメ・料理]

野菜を中心に素材の持ち味を生かしたイタリア料理で、体と心を健やかに

 「肉や魚に添える脇役のように思われがちな野菜ですが、実はとても個性的で風味が豊か。メインに匹敵するぐらい食べ応えがあるんですよ」 そう話すのは、京都市下京区でレストランを開く「京都イタリアン欧...取材記事の続きを見る≫

職種
イタリア料理店オーナーシェフ
専門分野
店名
京都イタリアン欧食屋Kappa
所在地
京都府京都市下京区仏光寺西町352  瑞晃ビル2F

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