七田式食学のススメ。頭のいい子は、肉より魚

2021年10月3日公開 / 2021年11月1日更新

テーマ：子どもの脳と身体を育む食

コラムカテゴリ：出産・子育て・教育

コラムキーワード：子育て悩み相談

「頭のいい子は肉より魚」

動物性タンパク質はできれば魚から摂るようにしたいものです。

魚の選び方は、「値段が安い魚」を選ぶということです。
食物連鎖の下の方の魚を選びましょう。

抗生物質などの心配のある養殖魚も
たいがい値段が高いです。　

旬の安価なイワシ・アジ・サバ・サンマなどの魚が安心です。

なるべく小さくて丸ごと食べられる魚が良いと思います。

貝類だと、あさり・シジミで十分でしょう。
味噌汁の具にも適しているので良いと思います。

昔から日本人はコメを主食としてきました。　
コメは保存しやすく、
ヨーロッパの狩猟民族のように飢えに悩まされることがなく、
脂肪を身体にたくわえる必要がありませんでした。

ですので、
日本人のタンパク質・脂肪源は、
脂肪をたくわえやすい肉ではなく、豆類・種子類・魚介類で十分だったのです。

また、青い魚にはDHA・DNAというオメガ3系の油が含まれています。
脳の血流をサラサラにしてくれます。

頭脳食品と言われているので積極的に摂りたいですね。

食卓に何を並べるか、ということが
知能に関係しています。