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新谷千里

高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント

新谷千里(しんがいちさと) / 経営コンサルタント

有限会社サミットリテイリングセンター

コラム一覧:スーパーの営業戦略

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『良い商品』・・・だけでは売れない!

2015-07-18

毎年春に、東京ビッグサイトで開催されるスーパーマーケット・トレードショー。高知県の地産外商公社様からご依頼をいただき、出展審査会の審査員をさせていただきました。全国各地から、何万人もの来場者...

徹底した“高鮮度”を売ることで地域一番店になる!

徹底した“高鮮度”を売ることで地域一番店になる!

2015-06-12

「鮮度管理を徹底します」「欠品をしないようにします」「品質のいい商品を提供します」という様な、スローガンを唱えている企業は多くあります。しかし、現場を視させて頂くと、そのことを真に理解し...

“楽しい店”に、お客は集まる!

“楽しい店”に、お客は集まる!

2015-06-06

先頃、私のクライアントの店舗で、ある企画を行った。競合がひしめき合う環境で、どうしても価格競争に陥りやすい。事実、この店舗でも、かなりその状況に陥っていました。訪問当初は、野菜や鮮魚の鮮度...

収益を改善したければ、同質競合をするな!

収益を改善したければ、同質競合をするな!

2015-05-10

私が最初に、15年ほど勤めていた会社は、現在、近畿圈で売上高3000億円を超える。グロサリーを中心に価格も安いし、生鮮品の品質や鮮度、品揃えでも評判が良い。そして、何より、従業員の方々の接客の...

値上げしたのに、販売量を伸ばした! 価値を伝えて、売上をアップする簡単な方法 

値上げしたのに、販売量を伸ばした! 価値を伝えて、売上をアップする簡単な方法 

2015-02-07

スーパーマーケット(食品スーパー)経営を取り巻く環境が大きく変わった。本当に、ビックリするように変わった。ドラッグストアが自店の商勢圈内に進出し、加工食品の価格を大きく下げ、その売上高は、構成比...

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