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コラム一覧:スーパーの営業戦略
『良い商品』・・・だけでは売れない!
2015-07-18
毎年春に、東京ビッグサイトで開催されるスーパーマーケット・トレードショー。高知県の地産外商公社様からご依頼をいただき、出展審査会の審査員をさせていただきました。全国各地から、何万人もの来場者...
徹底した“高鮮度”を売ることで地域一番店になる!
2015-06-12
「鮮度管理を徹底します」「欠品をしないようにします」「品質のいい商品を提供します」という様な、スローガンを唱えている企業は多くあります。しかし、現場を視させて頂くと、そのことを真に理解し...
“楽しい店”に、お客は集まる!
2015-06-06
先頃、私のクライアントの店舗で、ある企画を行った。競合がひしめき合う環境で、どうしても価格競争に陥りやすい。事実、この店舗でも、かなりその状況に陥っていました。訪問当初は、野菜や鮮魚の鮮度...
収益を改善したければ、同質競合をするな!
2015-05-10
私が最初に、15年ほど勤めていた会社は、現在、近畿圈で売上高3000億円を超える。グロサリーを中心に価格も安いし、生鮮品の品質や鮮度、品揃えでも評判が良い。そして、何より、従業員の方々の接客の...
値上げしたのに、販売量を伸ばした! 価値を伝えて、売上をアップする簡単な方法
2015-02-07
スーパーマーケット(食品スーパー)経営を取り巻く環境が大きく変わった。本当に、ビックリするように変わった。ドラッグストアが自店の商勢圈内に進出し、加工食品の価格を大きく下げ、その売上高は、構成比...
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