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コラム一覧：旬の野菜・果物紹介
徳島県産 幸水
2019-08-24
「幸水」は「豊水」「新水」と共に梨の「三水」と呼ばれる赤梨の一つです。7月頃から9月頃までが旬の時期で、果汁が豊富でみずみずしく、とても甘くて美味しい梨です。幸水は赤梨ですが、シーズン初めは少...
プラム
2019-08-23
夏が旬のプラムです。洗って皮ごと食べると皮の酸味が良いアクセントになり、更に皮には栄養がたっぷりあるので美味しく栄養を取ることができます。プラムをドライフルーツにするとプルーンとなる事は多く...
島根県産 パプリカ
2019-08-19
パプリカは市販で目にする多くは外国産のものですが、当店では国産のパプリカを扱っております。実は肉厚でみずみずしく甘みがあり、サラダやピクルスなどに使われることが多く、彩り野菜としても人気です。...
徳島県産 鳴門金時
2019-08-10
栗のようなホクホク感で糖度の高い鳴門金時です。鳴門市を中心に徳島市や板野郡などで栽培され、雨が少なく温暖な気候と、海のミネラルをたっぷり含んだ砂地で作られることで非常に美味しいサツマイモとなりま...
愛知県産 スイカ
2019-08-09
BBQに持っていけば盛り上がること間違い無しの大玉スイカです。スイカの水分は90％以上！水分補給にもなるので夏のBBQにはもってこいですね。スイカに塩をかけると甘みが増すと言うのをよく耳にしますが、実...
徳島県産 すだち
2019-08-05
徳島県産、今からが旬のすだち。すだちと言えば、秋頃に松茸と並んでいるのをよく目にしますが、今の時期ですと暑い日には冷やしうどんやそうめんに入れるとさっぱりして美味しいです。すだちポン酢やドレッ...
土佐の土生姜
2019-08-03
生姜の収穫量が日本一の高知県土佐市で作られた土生姜です。生姜は体を温める効果があるので冬が最適だと思われがちですが、生姜には発刊作用を促す成分が豊富に含まれている為、余分な熱を取ってくれることか...
和歌山県産 もも
2019-08-02
日本最大の桃の産地、和歌山県で作られた桃です。そのまま食べるのは勿論、一手間加えてジャムやコンポートにしても美味しく召し上がれます。桃の果実には糖尿病・動脈硬化・アルツハイマー病などの生活習慣...
ニュージーランド産 ゼスプリキウイ
2019-05-27
酸味が少なく、とっても甘いキウイといえば、ニュージーランド産のゼスプリキウイです。甘みが強く、酸味が少ない品種でそのまま食べても、ヨーグルトに入れても美味しく召し上がれます。いまやキウイフルー...
淡路島 新玉ねぎ
2019-05-18
淡路島産の早生たまねぎは、肉質が柔らかく、水分の多く、甘みが強いのが特徴です。辛みが少ないので、生食に最も適しております。ぜひオニオンスライスやサラダなどでお試しください。フルーツのように甘い...
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