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コラム
淡路島 新玉ねぎ
2019年5月18日 公開 / 2020年11月26日更新
淡路島産の早生たまねぎは、肉質が柔らかく、水分の多く、甘みが強いのが特徴です。
辛みが少ないので、生食に最も適しております。
ぜひオニオンスライスやサラダなどでお試しください。
フルーツのように甘いと評される淡路島産のたまねぎにも品種がいくつかあることをご存知ですか？
淡路島たまねぎは、
4月下旬頃からレクスターなどの極早生品種が出荷され、
5月中旬から下旬が「七宝」
5月末から6月中旬が「ターザン」
6月中旬以降は「もみじ3号」と品種が変遷していきます。
今しか味わえない春の味覚の代表格
是非、様々な品種の淡路島玉ねぎを食べ比べてみてください。
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