コラム
食欲の秋!秋の味覚キノコの素晴らしさ【山梨 漢方 沢田屋】
2014年10月22日 公開 / 2021年3月2日更新
山梨県の秋の味覚 キノコ
山梨県の秋の味覚といえば、ぶどうなどの果物はもちろんですが、やっぱり山の幸『キノコ』でしょう。
キノコ狩りの好きな方は、シーズンになるとウズウズしてしかたない、春の山菜採りとならんで多くの方が趣味と美味しく食べれるという実益を兼ねた楽しみとして愛好されています。
漢方薬の原料にも・キノコの素晴らしさ
実はこのキノコ、非常に多くの漢方薬の原料としても使われているぐらい薬としての働きもあるのです。
我々が普段口にしているキノコ類、しいたけ、えのきたけ、しめじ、まいたけ、なめこ、マッシュルーム、白きくらげなどは人工的にも栽培されて非常によく食べられていて、カロリーも少なくダイエットの時にも活用できる食材です。
また、多くのキノコが漢方薬として活用されています。代表的なキノコに
『マツボト(茯苓:ぶくりょう)』・・・桂枝茯苓丸・五苓散などに配合
『チョレイマイタケ(猪苓:チョレイ)』・・・猪苓湯などに配合
があります。これ以外にも日本では医薬品ではありませんが、霊芝や冬虫夏草などは中国では医薬品や健康食品、薬膳や薬酒の原料としても愛用されています。我々にとっても一番身近な薬膳かも知れませんね。
人工のキノコと天然のキノコの違い
日本人はキノコ好きと言われています。縄文時代の遺跡からはキノコ型土器が出土し、万葉集や古今和歌集には『キノコ狩り』の歌が幾つもあります。
平安時代の貴族が愛したのが『松茸』で、日本人の松茸好きは1000年以上の歴史があるようです。松茸は今なお人工栽培ができずに庶民には『高嶺の花』です。
松茸のように人工栽培ができないキノコがたくさんあるだけでなく、実は栽培技術やバイオ技術が発達しても人工で作られているキノコと天然のキノコとは全く同じというわけではありません。
人工のものは天然物でいう『キノコ』になる前の物を分離してそれを工場のタンクで大量に培養しているだけです。ですから天然のキノコとは成分やその割合などは異なり『くすり』としての働きも当然違います。天然物が高価なのもうなずけますよね。
次回も食欲の秋!キノコについてお届けします〜
沢田屋薬局Facebook公式ページはこちらから
沢田屋薬局・早川弘太のブログはこちらから
LINE公式アカウント・ともだち追加で割引クーポンなどをプレゼント中!予約の相談もLINEからも可能です。QRコードを読み取ってともだち追加してください〜
関連するコラム
- 温泉入浴指導員・早川の冬場の入浴方法③・自律神経にも関係が!?~山梨 漢方 沢田屋薬局~ 2012-01-25
- 温泉入浴指導員・早川の冬場の入浴方法②・自律神経にも関係が!?~山梨 漢方 沢田屋薬局~ 2012-01-23
- お正月明けに「副鼻腔炎」「ちくのう」が悪化するのはなぜ??~山梨 漢方 沢田屋薬局~ 2012-01-30
- 年末年始の食べ過ぎで『脾胃』が弱っていませんか?【山梨 漢方 沢田屋薬局】 2014-01-14
- 漢方夏バテ対策その3~夏バテしないための水分補給の仕方~ 2011-06-15
コラムのテーマ一覧
- コータの食養生通信
- 体温・発熱について
- 鼻と健康
- 女性の健康
- ファッションと健康
- ヘアケア・髪の毛
- 月経前症候群
- 運動法
- 新型コロナウイルス対策
- 疲労・疲れ
- 病気の予防
- サプリメント・健康食品
- 呼吸
- 新型コロナウイルス対策
- お酒と健康
- 免疫
- 災害時の体調管理法
- 季節の養生
- 物忘れ・健忘症
- 寒暖差
- 睡眠・不眠症対策
- 熱中症対策
- 更年期障害
- インフルエンザ予防
- 受験生と健康
- 尿トラブル
- 医療問題
- セルフメディケーション
- 目の健康
- 入浴と健康
- 受験生の健康
- 胃腸の弱り
- エコノミークラス症候群
- 痔
- 痛み
- 鼻炎
- 秋バテ
- 認知症予防
- 夏バテ対策
- 低体温症
- 冷え性
- 胃腸
- 水分の取り方
- お口の健康・歯の健康
- 天候と健康
- お知らせ
- 妊活
- 不妊症
- 5月病
- PM2.5対策
- 不眠症
- スキンケア
- 健康長寿
- 関節痛
- 梅雨の健康法
- ジェネリック医薬品
- 腸の健康
- 花粉症対策
- 健康全般
- 血流改善
- 病院のお薬
- 高血圧・糖尿病・動脈硬化
- 子供の健康
- 男性不妊 男性更年期
- ドライシンドローム 乾燥 口の渇き 目の乾き
- 漢方 健康法
- 漢方 風邪
- ダイエット 漢方
- 自律神経 漢方
- 漢方 薬膳
- 漢方女性の健康
- メンタルケア 漢方
- 震災関連情報
カテゴリから記事を探す
早川弘太プロへの
お問い合わせ
マイベストプロを見た
と言うとスムーズです
勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。