太りにくい食事のウソ？ホント？？～山梨 漢方 沢田屋薬局～
食欲の秋・・・・美味しいもので満ち溢れるこの季節、ついつい食べ過ぎてしまいますよね・・・
数カ月前の毎日新聞の記事で「夜間の食事 代謝異常に」という特集が掲載されていました。
その内容は、「日本人のエネルギー摂取量は近年変わらないのに、メタボ人口が増加しているのはなぜか？」という内容でした。
～実は日本人が一番食べていたのは「昭和50年」？？～
「いまの日本人は食べ過ぎて太っている」多くの方がそう思うでしょうが、実は違います。少し前のデータですが、日本人の平均摂取カロリーは約1903Kcalぐらいだと言われています。ちなみに昭和21年の平均摂取カロリーは1903Kcalです！！ピークは、昭和50年。今よりも300Kcal多い約2200Kcal摂取していたのです。しかし今よりメタボは少なかったのです。なぜでしょう？？
300Kcalと言われてもピンとこないかもしれませんが、1Kgの体の脂肪は約7000Kcalに相当します。昭和50年の食事を1年間食べ続けると我々は1年で15Kg太る計算になりますが、そうではありませんよね。ではなぜ、カロリーは少ないのにこんなにメタボが多いのでしょう？？
前述の毎日新聞の記事では「食べる時間」が大切と記載されていました。不規則な食事の時間が体内時計の中の「肝臓時計」を狂わせて、代謝の異常を起こしてしまい、栄養素が分解されずエネルギーとして使われないで、脂肪組織にたまりメタボの原因になる、という内容です。
また、昭和50年に比べると食べる質もかなり低下しているでしょう。味の濃い、添加物たっぷりの食事を取っていれば・・・・結果はわかりやすいですよね。
①食べる時間 ②食べる量 ③食べる質 この3つのバランスを考えてダイエットをしないと本当に無意味です。何が大切か今一度考えていきたいですね。私もダイエットを始めて改めて「食べる時間・飲む時間と量」の大切さを痛感しました。
「The New England Journal of Medicine」という医学系では最もトップの雑誌に面白い論文が書いてあったので、今月号の最後にお伝えします。～お太りになっている方の傾向は、自分の食事の量を過少申告する。運動量は過大評価する～という内容です（笑）ドキッとしますよね・・・「私はそんなに食べていないですけど」「私は結構動く方なんですけど」身に覚えないですか？？なぜだかわかりますか？？詳しくは店頭でお話しましょう～(^^ゞ
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