長寿遺伝子のスイッチを入れる食事とは？【山梨 漢方 沢田屋薬局】
長寿遺伝子のスイッチをONにすると言われている栄養素「レスベラトロール」が話題ですが・・・
皆さんが興味のある話題は「何を食べれば長生きになるのか？」「どのような栄養素を取れば健康になるのか？」ということでしょう。
白澤先生はお話のなかで「レスベラトロール」という葡萄の皮などに含まれている成分を紹介してくれました。
この成分はピーナッツの薄皮などにも含まれています。
このレスベラトロールはサーチュイン遺伝子という長寿遺伝子のスイッチをONにするのでは？ということで注目をされています。
そしてこのサーチュイン遺伝子はカロリーが不足している時しかスイッチがONにならないと言われています。
ですからメタボリックの方はスイッチが入らないのです。
ここで笑えない冗談のような話が実際にアメリカであったそうです。このレスベラトロールが話題になったアメリカではメタボリックな人がこぞってレスベラトロールがおおくふくまれている赤ワインを飲み始めたそうです。
ここで大切なのはほとんどの方がそれまでの食生活を一切改善することなく赤ワインをガブガブ飲んだそうです・・・白澤先生もお話の中で「当然ですが、食べ過ぎて赤ワインを飲んでもダメ」とおっしゃっていました。
それはそうですよね・・・。食事制限をしないでレスベラトロールを取ればいいというのは大きな間違いです。
ダイエットに良いと言われている成分でも食べ過ぎを帳消しにすることができるものはありません。
実際にレスベラトロールも赤ワインで必要量を摂取するには300杯分の赤ワインが必要とも言われています。レスベラトロールでスイッチをONにする前に肝臓などの他の臓器がパンクしてしまいますよね（笑）
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