故郷の味

2013年6月11日

テーマ：エピソード集

コラムカテゴリ：医療・病院

本日訪問のAさん（82歳女性、要支援1、独居）
昨年夏にご主人を亡くされて、一人暮らしになった。
腰痛があり、上を向くとめまいがするAさんに変わって、
洗濯干しから、家事もいろいろこなしてくれていたご主人だったので、
一人になって、ホントに心細い・・・とおっしゃる。

今は、夏の一回忌に向けて、なんとか気が張っているけれど、
それを無事に終えたら、自分もすぐあっちへいくんちゃうか・・・と言う。
気が晴れないし、何をするのもおっくう・・・とのこと。
歩行器と室内用4点杖をレンタルされているので、点検に伺ったのだが、
うす暗い部屋で、ぽそぽそ・・・としゃべりはる。

すぐ近所に、同郷の人が居て、時々のぞいてくれて、買い物も頼む・・・との話から
「おくにはどちらですか～？」と聞くと、そこからちょっと話が弾みだした。
「昔は、よぉ作った“故郷（徳之島）のてんぷら”」・・・というのが、
サーターアンダギーのようで、近所の鹿児島の店で、時々買ってきてもらうそう。
昔はよぉ作った・・・と、何度もおっしゃるので、どうやって作るのか尋ねてみた。
え～っと、粉は一袋（1kg）に、黒糖（白砂糖でもよい）は半分（500g）
玉子7，8個入れて、あれはなんやったかな、ソーダ言うんかな？
ほれあの、ふくらすのに・・・「あっ、ふくらし粉ですか？」「そうそれ・・・」
私がノートにメモるのを見て、ササッと立ち上がって、電気をつけてくれはった。
（さっきまで暗~い部屋で、動くのがおっくうで・・・とへたりこんでいたAさんですが・・・）
「・・・ぬるめの油で・・・勝手に浮き上がってまる～なる・・・」
身振り手振りで、一生懸命伝えて下さった。
私がとろいので、何度も繰り返して、ていねいに（笑）。

訪ねた時とは全くちがう笑顔で、「ほな、がんばって」と、送り出してくださった。

作ってみよう。
上手にできたら、Aさんに食べてもらお。

行く先々で、いろんなことを教わっている。