コラム
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マナーうんちく話2243《質素ながら礼節を重んじた武士の食卓》
●大きな格差があった下級武士と上級武士の食生活政権が安定した江戸時代には多様な文化が花開き、食生活も大変豊かになり、今の和食の原型ができたようです。それにつれ花のお江戸ではグルメブームが巻き起こ...
2025-04-07 和食テーブルマナー
マナーうんちく話2242《和の心を蘇らせ出会いを生かしたい卯月・4月。「鏡開き」で開運祈願》
●日本人にとって新年度は桜がお似合い百花繚乱という言葉がお似合いの季節になりましたが、うららかな陽光に誘われ、小鳥がさえずり、色とりどりの花が咲き乱れる春は、積極的に外に出て、春の陽気に触れてみた...
2025-04-01 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話2241《遠いようで意外に近い江戸っ子のグルメと接客サービス》
●江戸時代に原型が生まれた和食と外食文化2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、はや12年が経過しましたが、大変広範囲の和食の原形ができたのは江戸時代と言っていいと思います。今の東京もそう...
2025-03-21 マナーの心得
マナーうんちく話2240《「春」×「桜」=「買春」の由来と遊女の接客力》
春の到来の感じ方は人それぞれでしょうが、春の季語として詠まれる花は、春告げ草の異名を持つ梅、続いて桃、そして日本人に最も愛される桜が有名です。また春は「光の春」「音の春」「気温の春」の順にやって...
2025-03-14 マナーの心得
マナーうんちく話2239《日本人なら知っておきたい国歌「君が代」の由来や意味と斉唱時のマナー》
三寒四温を繰り返しながらも日毎に春めいてきました。日本は今でも旧暦と新暦が混じっている気がしますが、春は二十四節気では「立春」から「立夏」の前日までで、これが天文学的には「春分」から「夏至」の前日...
2025-03-07 マナーの心得
マナーうんちく話2238《春が喜多！苦みを食べ夢と希望に向かって歩む弥生・3月》
今年は例年より一日早く、2月3日に立春を迎え、春が産声を上げましたが、体感として春を感じるのは今の時期ではないでしょうか。3月1日から5日頃までは七十二候の「草木萌動（そうもくもえいずる）」で、この季...
2025-03-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話2236《日常生活を豊かに彩る日本人のしきたりと知恵》。講演会を開催しました。
厳しい寒さも峠を越し、周囲の山が眠りから覚めつつあり2月14日に、日本の「しきたり」についての講演を行いました。2月のバレンタインデー、10月のハロウイーン、12月のクリスマスなど、本来はキリスト教国の...
2025-02-16 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話2234《春が産声を上げ福を招き入れる2月・如月の歳時》
●一年で最も寒い時が春になった。だから希望が持てる。テレビ、ラジオ、新聞等の天気予報ですっかり常套句になっていますが、「暦の上では春になりましたが、冷たい風が・・・」というセリフを聞いたり、見たり...
2025-02-02 歳時記のマナー
マナーうんちく話2233《まだまだ続く正月行事「女（小）正月」「二十日正月」「旧正月」》
1月も中旬になりましたが、この時期になると歳神様は人の世界からかなり遠ざかります。「七草粥」で無病息災を祈り、「鏡開き」で家族円満や発展をお願いし、そろそろ正月気分も薄れた方も多いのではないでしょ...
2025-01-13 歳時記のマナー
マナーうんちく話2232《日本人なら知っておきたい正月の食卓に不可欠な「祝箸」の由来と作法》
明けましておめでとうございます昨年はマナーうんちく話にお付き合いいただき心よりお礼申し上げます今年もよろしくお願いいたしますさて日本では、正月になると誰もが当たり前のように「明けましておめでと...
2025-01-01 祝い事のマナー
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講演会で大活躍！マナーと生きがいづくりのプロ