今さら聞けない！料理教室を開業するのに資格は必要？

子どもが学校から帰ってきたとき
「おかえりなさい」と言ってあげたい
そんなママも多いと思います。

自宅でできるお仕事として
主婦におすすめしたい起業、
料理教室起業にまつわる疑問にお答えしていきます


こんにちは。
フードコーディネイターの西之園真弓です。
よろしくお願いします。

料理教室開講には資格は不要

料理教室開講に資格は必要だと思いますか？

実は料理教室開業に資格は不要です。

例えば、製造したお菓子やお惣菜を販売するには
「菓子製造許可」「惣菜製造許可」「食品衛生責任者」
という資格が必須となります。

ただ、教室はそれにあたりません。
収益を出していくならば
税務署への開業届は当然必要となりますが
届出であって資格ではありません。

①私が教室を始めたきっかけ

実際、私は教えて欲しいという声に応え
教室を始めました。

当時、息子たちのおやつと趣味を兼ねて
お菓子作りをしており
そのお菓子を知人にプレゼントしたことがきっかけで

「作り方教えてほしい」

それがすべてのスタートになりました。

お菓子作りは独学でしたが
失敗を何度も重ね、
失敗しないコツを掴み
その失敗しないコツを教室ではお話ししました。

レッスンというより
自分のできることを精一杯「伝えた」のです

それがラッキーなこともあり
次にも繋がっていったのですね。

②経験や失敗を価値にする

作れるようになるには
失敗しないコツがあり
その失敗せずに作るをポイントにしたのです

その精一杯が新鮮だったのでしょう
そこから順調に教室が大きくなり
多くのリピーターさんが生まれました。

③あなたの情熱、どうしても伝えたいという想い

起業してから教室だけではなく
たくさんの講師も養成してきました。

これも同じく
「先生と同じように教室をやってみたい」
という声に求められ人を育ててきております。

料理教室には資格は不要です。

• 自分に許可を出せない
• 人に教えれるスキルがない
• 教室の始め方がわからない

という方のために養成講座が生まれました。

多くの人を養成し感じることは
一番大事であるのは
どうしても伝えたいというあなたの想いであること


私自身は求められることを
ひたすら地道にやり、学び、拡げてきました。

ただその想いが自分のことなのに
見えてこない人や
どう伝えたらうまく伝わるのかわからない
という方の場合は
やりたいことを明確にするために
資格を取得したり
学びを求めたりすることは大切ですね。

私の教室のきっかけは自分のできることでしたが
起業してからの自己投資の学びは欠かしておりません。

これがどうしても伝えたい、私の情熱でもありますね。

最後にまとめると・・

あなたのやりたいが形になること願っています。

今後、あなたのお役に立てるコラムを書いていきますので
よかったらお気に入り登録くださいね。