コラム
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マナーうんちく話1813《日本人なら知っておきたい！桜と花見と米と新年度の興味深い関係》
日本の四季の美しさは世界中の人が羨ましがるところですが、春夏秋冬が明確に分かれている日本では、季節に対する感性が大変豊かです。また四季の移ろいには大変敏感で、明治の初めまでは今のように一年12か月...
2019-04-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話1812《利休に学ぶもてなしの心得とは「相客に心せよ」》
日本で花といえば「桜」だと思いますが、ここまで花の咲き始めから散り様に一喜一憂する国はないのではないでしょうか・・・。そして花を囲んで酒とご馳走で宴を開く文化を有する国も珍しいでしょう。今では...
2019-03-30 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1811《利休に学ぶもてなしの心得とは「夏は涼しく冬暖かに」》
「つぼみ膨らむ」「開花」「三分咲き」「五分咲き」「満開」・・・。桜の開花情報が気になる時節ですが、桜のように大きな話題になる花はないでしょう。しかしこれは何も今に始まったことではありません。《...
2019-03-28 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1810《利休に学ぶもてなしの心得とは「炭は湯の沸くように置き」》
突然ですが炭で湯を沸かした経験はありますか？キャンプに行くときにホームセンターで木炭を購入した人は多いと思いますが、今の日本で特別なことがない限りお湯を沸かすのに木炭を使用する人は少ないでしょう...
2019-03-27 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1809《利休に学ぶもてなしの心得とは「刻限は早めに」》
平成最後の弥生3月もあとわずか。花冷えが続きましたが今まさに草木の新芽が萌えだし、小鳥がさえずり、赤や青や黄色の花が咲き始め、生命が躍動を始める季節です。春が来て気持ちが前向きになり、何かいいこ...
2019-03-25 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1808《利休に学ぶもてなしの心得とは「降らずとも雨の用意」》
「春は嵐とともにやってくる」とか「春に3日の晴れ無し」といわれますが、不純な天気が続いています。3月から4月にかけては、毎年のことながら移動性高気圧と低気圧が交互にやってくるので、どうしても不安定な...
2019-03-22 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1807《利休に学ぶもてなしの心得とは「花は野にあるように・・・」》
弥生3月もはや彼岸を迎えました。3月21日は「春分の日」ですが、この日は「秋分の日」と同様、昼と夜の長さが同じになる日で、季節の大きな節目です。秋分の日はこの日を境に次第に昼より夜が長くなりますが、...
2019-03-20 洋食のテーブルマナー
マナーうんちく話1806《菜の花満開！利休に学ぶもてなしの心得とは》
以前、邪気を払い不老長寿をもたらす桃の花に触れましたが、今回は「菜の花」と「もてなし」のお話です。お茶を嗜しなわれる方はピンと来られたと思いますが、菜の花と「もてなし」がどのように結びつくのかと...
2019-03-18 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話1805《幸運を呼ぶ人付き合いのポイント③「先手必勝の挨拶」》
物事の見かた、捉え方の教えを説いた言葉に「一事が万事」という言葉があります。「わずかな一つの事柄から他のすべてが理解できる」という意味で、いいことにも悪いことにも使用します。「挨拶」もそうでし...
2019-03-15 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話1804《幸運を呼ぶ人付き合いのポイント②「人望を厚くする自分磨き」》
「春に三日の晴れ無し」といわれますが不純な天気が続いています。ご自愛ください。ところで暦の上では只今「桃始笑」（ももはじめてさく）頃です。桃は昔から邪気を払う力がある大変縁起の良い花として重宝...
2019-03-12 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話1803《幸運を呼ぶ人づきあいのポイント①「ギブ&ギブの精神で見返りを求めない」》
あなたは友人、親友と言える人がどれくらいいますか？長年ホテル業界の現場の第一線で接客の仕事に携わり、数えきれないくらいのお客様にご縁を頂くとともに、多くの知人・友人にも恵まれました。そして定年...
2019-03-09 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話1802《人も虫も躍動の季節！自分のため、世のため、人のために元気な活躍を》
最高記録を更新したインフルエンザもやっと終息したようで、マスク姿の人が少なくなったと思っていたら、また増えてきた感があります。毎年の傾向ですがインフルエンザから「花粉症」へと移行する期間で、再度...
2019-03-07 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話1801《春の食卓には苦みを盛れ！苦い経験が人格を作る》
この時期になると草木も芽吹き、春の野草もお目見えします。「草餅」に「ヨモギ餅」などの春のスイーツも楽しみですね。ところで昔は今のように個性とか自分らしさではなく「しきたり」や「決まり事」、加えて...
2019-03-04 マナーの心得
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講演会で大活躍！マナーと生きがいづくりのプロ