「WELL珈琲」新築工事日記35～これからの話

見積りの話の後

私　「それで、一度厨房の設備につぃて打合せしたいのです。どんな設備が入るのか？もし面積が足らないと設計変更しないといけませんし、多すぎたら減らさないといけません。一度設備について打合せしたいのですが。」
施主「そうですね。」

私　「具体的にどんな大きさの設備がいるか書き出して下さい。足らなければ図面の変更もあり得ます。」
施主「わかりました。なるべく早く決めます。」
私　「細かい配置は後でもいいですから、面積が足りるか判断したいのでお願いします。」
ということで次回は厨房の打合せの約束をして終わりました。

　　　　　　　　　　
次回は「厨房設備の話」です