キッチンて何するところ？キッチン収納考はそこからスタートです。

2013年12月4日公開 / 2014年6月4日更新

コラムカテゴリ：くらし

最近、料理教室を開催している先生とのランチで
こんな話がでました。

「どんなにいい食材を使っても、
料理している人の気持ちが荒れていれば、
それはやっぱり味に出てしまうよ」

うん、わかるわかる。
機嫌よく料理を作るときと、時間に追われ
義務で料理をするときでは、
確かに味も見た目も違ってくる。

収納セミナーでも同じようなことをお話させていただくのですが、

時間がない
↓
急ぐ
↓
火が強かったり、ちょっと他のことを
している間に焦がす
↓
料理がまずくなる
↓
家族に喜ばれない
↓
料理が嫌いになる
↓
って悪循環。

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今日は、生春巻きがどうしても食べたくて、
作ることにしました。

あのライスペーパーって、
とっても繊細で、丁寧に扱わなければ
破けてしまいますよね？

だから気持ちに余裕を持つために、
先にキーマカレーを煮込み、
その時に使った調理器具達は1度全てリセットして、

ワークトップは綺麗に拭き、消毒スプレーをし、
なるべく広く使えるように、
ザルバットンに材料を並べ、
普段はキッチンバックの収納にあるキッチンペーパーも
カウンターに準備！

準備ができたら、巻き巻き開始！
（奥のフライパンはキーマカレーを煮込んでます）

綺麗に仕上がりました。
（ってほど綺麗じゃないけど、不器用な私にとっては上出来グッド！）
美容液代わりのアボカド、生ハムとエビが
入っている豪華バージョンです。

キッチンは家族の健康を作る場所。
だからまずは、自分の気持ちを健康に。
そのために収納を整えて欲しいんです。

今日も皆さまにHappyスパイラルが訪れますように。