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コラム一覧
売上低迷のスーパーマーケットの店舗活性化の手引き 何をすればお客の支持を得られるのか？
2023-05-23
店舗の活性化ということに焦点を当てて、それを実現するための「具体的な行動」をどう取ればいいかを解説したいと思います。・何をすればお客様の支持を高められるのか？・何をすれば来店客数が増えるのか？・...
中小のスーパーマーケットが実行すべき『部下の教育と訓練』という重要戦略
2023-05-11
人が会社を発展させます。人には時間が必要であり、知識が必要であり、技術が必要です。日々の営業活動の中では、商品や売場づくりに注力しがちですが、実際にその完成度を左右するのは、現場で働く従業員た...
赤字や低利益のスーパーマーケットが『一番に取るべき行動』とは コンサルティングの実践事例から
2023-04-24
先日、新規クライアントの初回コンサルティングの日でした。高速バスと車を乗り継ぎ、片道約3時間半、往復7時間ほどの移動時間を要します。到着したバス停からは、クライアントの専務の車に乗り継いで40分程度...
粗利益を上げよう！報酬を上げよう！ 粗利益アップを実現する方法と優先順位とマネジメント
2023-04-17
私は業務改善専門のコンサルタントをしていますが、その目的の一つが、 スーパーマーケットで働く方々の報酬を高くする ことです。報酬は高い方が良いでしょう。守るべき家族の幸せが有って。自分の趣味や遣...
「売上や利益が減少している」スーパーマーケットで「業績向上の戦略を考える」そのポイントとは？
2023-04-13
売上や利益が低下しているという場合、時間を置くことなく的確に改善活動をスタートすることが重要です。特に、営業利益の低下は要注意です。しかし、改善活動といっても「何から手を付けていけば良いのか分か...
POPを使って売上を上げるためには キャッチコピーでお客の購買意欲を上げる方法
2023-04-11
価値をどう伝えるかで、結果が大きく変わります。あなたの売場は、価値を伝えているでしょうか。その努力をしているでしょうか。POPとは、Point of Purchase（購買地点）の略称で、商品を販売する際に、売...
高業績にかえる賢い仕事の仕方！ 強いスーパーマーケットになるための数値管理術とは
2023-04-08
スーパーマーケット企業では、数字をあまり理解（勉強）していない人（会社）が多いように感じます。とても重要であり、数字を正しく理解してないと、戦略そして、日々の行動が全く変わったものになってしまいま...
価値をつくるプロセスにこだわる お客の支持を得て継続発展するスーパーの作り方
2023-04-05
「売り上げが伸び悩んでいる」「利益が出なくて困っている」と悩む経営者の話はよく聞く。しかし、この言葉は正確ではないと思う。「お客が満足する商品やサービスを提供できていなくて、売上（利益）が伸びな...
営業利益率が低い中小のスーパーが一番先にやるべきこと！ 即効性のある利益改善法
2023-03-16
私は20年以上、スーパーマーケットの生産性向上のためのコンサルティングの仕事をしている。特にここ10年近くは、業務改善にその軸足を置いている。それは、なぜか・・・？これまで、コンサルティングで、多...
労働集約型のビジネスモデル スーパーマーケットの生産性アップを考える
2023-02-28
IT化やその技術の導入、さらに今後DX（デジタルトランスフォーメーション）の推進によって、会社全体の生産性を向上させるという試みは、大手企業を中心に推進されていくことだろう。DXを推進して生産性を上げ...
オンラインセミナー開催のお知らせ 地域No.1で稼ぐ店づくり ～確実に利益を上げる売場づくりとオペレーション～
2023-02-26
開催日：2月27日（月曜日）14:00～15:00 オンライン開催【無料】 EPSON販売Presents「リテール業界セミナー」 地域No.1で稼ぐ店づくり ～確実に利益を上げる売場づくりとオペレーション～ ...
原材料、コスト高騰時代の鍵は「生産性向上」にあり デリカテッセン・トレードショー2023惣菜デリ最前線【原稿】
2023-02-16
惣菜部門の生産性を考える上で一番重要なことは、「美味しくて安全であり、安心して食べることのできる」商品を提供し続けることだ。言うまでもなく、お客様目線の考え方と行動が重要である。これが実現できな...
思いがあれば目標は達成できる リ・スケからのV時回復をねらう！
2023-02-02
リ・スケ（reschedule：債券返済の繰り延べや返済条件の変更のこと）状態で、相談されたスーパーマーケットの事例です。正確には、リ・スケジュールで、「スケジュールを変更（修正）する」という意味で使われ、...
厳しい環境の中でのスーパーマーケットの経営 結果を変えたければ行動を変えなさい！
2023-01-31
サミットリテイリングセンターのホームページをみた方から、以下のメールが届きました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〇〇県〇〇市でスーパーを...
無料カウンセリングを実施します。 本気で生産性を高めたい会社・数社限定！
2023-01-23
スーパーマーケットの経営が厳しい状況です。電気代の高騰や仕入原価の高騰、そして客数の減少など、今後さらに、経営は厳しさを増すことが予想されています。そこで、サミットリテイリングセンターでは、時間...
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