コラム
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マナーうんちく話１３６２《出会いを活かせる自信がありますか？》
１１月７日の「立冬」から１１月２２日の「小雪」、さらに１２月７日の「大雪」と気候が移ろっていくわけですが、今年は二十四節気の一つ「小雪」になった途端に都心が雪に見舞われましたね。１１月としては...
2016-11-25 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話１３６１《今が旬！栄養豊富な牡蠣で元気はつらつな毎日を》
今までの小春日和から一転、急に寒さが増して来ました。こうなると「牡蠣」がおいしくなります。「ゴツゴツした殻を持つ」という意味の牡蠣は、食用としての歴史が非常に古く、日本では縄文から食されてお...
2016-11-23 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話１３６０《良い夫婦の築き方》
そろそろ雪とのお付き合いが始まる頃になりましたね。晴れの日に、冷たい風に吹かれてまるで花弁のように雪が舞うことを「風花(かざはな)」が舞うと言いますが、これからは風花を見る機会も多くなりそうです...
2016-11-22 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話１３５９《社会人として知っておきたい「焼香」の知識と作法》
日本は今、世界屈指の長寿の国になっていますが、長寿社会は裏を返せば高齢者が多い社会です。そして少子化が進展しているので、日本は子どもが少なく、高齢者が多い社会に陥っているということです。結婚...
2016-11-20 弔事のマナー
マナーうんちく話１３５８《美食の秋と格好いい食べ方のお勧め》
食べることや飲むことは生の根源に至ることです。だから古今東西食べ方や飲み方について、より美味しく食べる方法、より楽しく食べる方法、より賢く食べる方法が研究されてきたわけですね。さらに言えば...
2016-11-18 和食テーブルマナー
マナーうんちく花す１３５７《美食の秋とボジョレーヌーボーと日本酒》
各地の山々から初冠雪の便りが聞こえて来る時ですが、既に北国では平野部でも雪が観測されていますね。これから本格的な寒さが到来し暖房器具が手放せなくなりそうです。ところで１１月の第３木曜日、平成...
2016-11-17 歳時記のマナー
マナーうんちく話１３５６《味噌汁や吸い物の美しい頂き方》
洋食のテーブルマナーは３０年以上、和食のマナーは１５年以上あちらこちらで担当していますが、それぞれ質問いただく項目はほぼ決まっています。和食で特に多いのが「吸い物」や「みそ汁」の品の良い食べ方...
2016-11-16 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１３５５《参拝の作法③「鈴を鳴らす理由と拍手の意味」》
お賽銭を収めたら今度は「鈴」を鳴らします。では鈴を鳴らす理由は？鈴には昔から邪気を払う力が有るとされています。また、鈴を鳴らすことにより、神様に「これからお願い事を致します」という合図にな...
2016-11-15 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話１３５４《みっともない食べ方気になりませんか？》
「天高く馬肥ゆる秋」。今年も各地で開催されている様々なグルメフェアの様子が伝わってきます。いつも気になるのが食べ方です。確かに堅苦しいことは抜きにして楽しくやろう、ということは理解できない...
2016-11-13 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１３５３《参拝の作法「お賽銭の知識」》
手水舎で手と口を清めて一礼して退くと、いよいよ社殿の前に立ちます。お気づきの方も多いと思いますが、社殿の前には必ず「賽銭箱」が有ります。長方形をしており、中央に向かって２枚の板が斜めにとりつ...
2016-11-10 冠婚葬祭のマナー
マナーうんちく話１３５２《日本人として知っておきたい参拝に関する知識とマナー①》
【鳥居から手水舎】「七五三」を控えて近所の氏神様が身近に感じるようになった人も多いと思います。今では神社は近くにあっても遠い存在になっていますが、もともと日本にはコンビニより神社の方が沢山...
2016-11-09 冠婚葬祭のマナー
マナーうんちく話１３５１《これくらいは知っておきたい「七五三」のこと》
日本には沢山の年中行事が有りますが、子どもの成長を祝う行事も半端ではありません。昔も今も、子どもは家庭や地域や社会の宝で大切に育んできたのでしょうね。１１月１５日は「七五三」ですが、子どもが健...
2016-11-08 歳時記のマナー
マナーうんちく話１３５０《鍋料理をさらに楽しくする「鍋奉行」の心得とは？》
冬の声を聞くようになると、庭や道沿いの垣根の「山茶花(サザンカ)」が咲き始めましたね。赤や白やピンクの山茶花の花が咲いていると、そこだけが暖かい感じがするから不思議です。『垣根の垣根の曲がり...
2016-11-07 和食テーブルマナー
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