コラム
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マナーうんちく話１０１１《今夜は枝豆と生ビールのうんちくで一杯どうぞ！》
これだけ暑くなってくると、待ち遠しくなるのが生ビールではないでしょうか？仕事を終えた後の一杯は格別ですね。そして今や、「とりあえず生と枝豆」はすっかり定番になりました。今回のコラムは、ビール...
2015-07-25 歳時記のマナー
マナーうんちく話１０１０《「蒲焼き」の歴史と「鰻重」の美しい食べ方》
【鰻重の美しい食べ方】先ずは蓋を開けます。水分などが落ちないように丁寧に開けて、蓋は内側を上に向けておいて下さい。蓋は基本的には器の外側に置きます。ちなみに、本体の下に蓋を重ねる人がいます...
2015-07-23 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１００９《「鰻丼」の知識と美しい食べ方》
今はフルシーズン食すことが出来ますが、かつて夏のご馳走と言えば「鰻料理」ではないでしょうか？鰻はビタミンAとビタミンDが豊富で、夏バテ対策として、また精の付く食べ物として万葉のころから食されてい...
2015-07-22 歳時記のマナー
マナーうんちく話１００８《「土用」と「十二支」と「鰻」》
今年も「土用丑の日」が近づいてきました。いつものことですが、店先から漂う、鰻のかば焼きの煙の臭いは、食欲を多いにそそります。でも、どうして夏の土用の丑の日にウナギを食べるのか？高価なモノを...
2015-07-20 歳時記のマナー
マナーうんちく話１００７《「土用」と「暑中」と「暑中見舞いのマナー」》
そろそろ「暑中見舞い」が気になる頃ですね。ところで、夏の土用は立秋前の18日間ですが、平成27年の立秋は8月８日ですから、7月20日（月）「海の日」が「土用の入り」と言うことになります。そして7月20...
2015-07-19 歳時記のマナー
マナーうんちく話１００６《「天災」や「人災」に対して賢い政策を！》
頻繁にご縁を持ちたくありませんが、最近では人間の身勝手な環境破壊のせいでしょうか？地震・豪雨・豪雪・台風等がすっかり身近な存在になりました。特に台風は被害が桁違いに大きいので、油断大敵です。...
2015-07-17 マナーの心得
マナーうんちく話１００５《7月の衣替えと「暑気払い」》
連日の猛暑で、着る物や住まいの在り方をあわてて見直した人も多いと思います。着物を着る方は良くご存知だと思いますが、季節によって素材を変えてしまうのは日本くらいではないでしょうか？これだけク...
2015-07-15 歳時記のマナー
マナーうんちく話１００４《お中元をいただいた時の「お返し」は？》
お中元を頂いた時に、お返しをした方が良いのか？しなくて良いのか？迷う時もあります。でもせっかく届いた夏の贈り物です。迷ったり、悩んだりしないで、喜んで素直に受け取りたいですね。お中元を頂...
2015-07-14 歳時記のマナー
まなーうんちく話１００３《「お中元」ってなに？なぜ品物を贈るの？》
梅雨がまだ明けていませんが、７月も中旬になるとお中元が気になる人も多いと思います。毎年のことだから・・・。ところで、夏のご挨拶であると言われる「お中元」って何だと思いますか？中元の本来の...
2015-07-12 歳時記のマナー
まなーうんちく話１００２《箸の先はなぜ左に向けるの？》
【聖徳太子が公式の場で使用】「マナーうんちく話」でも箸について度々触れて参りましたが、先日「箸の先を左にする理由」について質問を受けましたので解説しておきます。箸は日本人にとって毎日ご縁が...
2015-07-10 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１００１《すぐれた友人は金と銀に勝る》
物が豊かで便利な世の中になりましたが、友達がいない人が多いようですね。さらに、最新の調査によると、２０代から３０代の独身の若者の内４０%近くの人が恋人は不要と思っているとか・・・。面倒くさい...
2015-07-09 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話１０００《コラム投稿１０００回、感謝の心が人を育てる》
年を重ねると時間の流れが早くなると言われますが、長いようで、実はあっという間に《マナーうんちく話》が１０００回になりました。感謝！感謝！感謝！です。ところで、「ありがとう」の反対の言葉は何...
2015-07-08 マナーの心得
マナーうんちく物語９９９《「七夕ロマン」と「小暑」と「クールアースデー」》
何時の時代も、人々は様々な思いで夜空を見上げたのでしょうね。《目をくばる 比大水の 天の川》（正岡子規）日頃は何かと忙しくて、のんびり夜空を見上げることは無いと思いますが、今夜は晴れていた...
2015-07-07 歳時記のマナー
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