コラム
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基礎から指南！接客・接遇マナー12≪「従業員満足」に向けて≫
以前、「従業員満足」が、引いては「顧客満足」を実現するお話をいたしましたが、現実には、従業員が、様々な不満や不安を抱えたり、犠牲になったりしているケースが多々あります。そして、その不満や不安の内...
2013-07-02 接客・接遇マナー
マナーうんちく話563≪文月と短夜の頃と半夏生≫
今日から7月。陰暦では、7月のことを「文月(ふみづき)」といいますが、これは七夕の日に、短冊に文字や歌を書いて、書道や習い事などの上達を祈念した行事に由来すると言う説が有力です。さらに「文月」の他に...
2013-07-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話562≪お賽銭のマナー≫
今日で6月も終わりですね。今年も、一年の半分が過ぎました。皆様にとっては長い半年でしたか？短い半年でしたでしょうか？いずれにせよ、残りの半年、元気でご活躍下さいね。さて、一年の半分が過ぎたとこ...
2013-06-30 日常生活におけるマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー⑪≪大切にしたい自分満足と従業員満足≫
このコラムは33年間に及ぶホテルでの接客の経験、通信教育・講演・講座・書物から得た知識、及び指導経験に基づき、私の視点でお話ししています。そのような経験や知識を交えて、接客・接遇に携わる人に一番お...
2013-06-28 接客・接遇マナー
マナーうんちく話561≪鮎の塩焼きの正しい？食べ方≫
稚魚の不漁により、価格が鰻上りに高騰している鰻ですが、その点、鮎は鰻と同じ位高級魚で美味ですが、値段も落ち着き、食す機会が多い魚ですね。今年も鮎の美味しい季節がやってきました。釣りやグルメに、ワ...
2013-06-27 歳時記のマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー10≪良好なチームワークの築き方≫
すでに、お話しいたしました「従業員満足」が実現したら、職場が明るく元気になり活気づきます。そうなれば、いよいよ職場全体の雰囲気を盛り上げて下さい。前回チームワークの大切さをお話ししましたが、今回...
2013-06-26 接客・接遇マナー
マナーうんちく話560≪富士山と身土不二≫
長年の念願であった富士山が、ユネスコの世界遺産委員会で、「世界文化遺産登録」が決まりましたね。陰になり日向になり、登録に向け地道な努力を積み重ねて来られた関係者に敬意を表したいと思います。富士...
2013-06-25 日常生活におけるマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー9≪大切にしたいチームワーク≫
「和を似って貴しとなす」。何事をするにせよ、「皆で仲良く、いさかいを起こさないようにするのが良い！」という、日本人に最も知られている教えですね。聖徳太子が制定した、「十七条の憲法」の第一条に出て...
2013-06-24 接客・接遇マナー
マナーうんちく話559≪紫陽花と淑女≫
春の光を一杯浴びて、さらに梅雨の雨を存分に吸い込んで、草木は成長し、色々な花を咲かし、実をつけます。6月22日の山陽新聞の朝刊に、梅雨の季節の風物詩である紫陽花の観賞スポットが掲載されていましたが、...
2013-06-22 歳時記のマナー
マナーうんちく話558≪「夏至」と「お陰さま」≫
今日は雨ですから、あまり実感できないかもしれませんが、一年で最も昼が長くて、夜が短い日ですね。暑さがさらに増し、本格的に夏に至る日、すなわち24節季の一つ「夏至」です。省エネの一環でしょうか、夜が...
2013-06-21 歳時記のマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー8≪気になる「身嗜み」の決め方≫
最近、職場から「身嗜みに関する問い合わせ」をよく頂きます。具体的には、下記のような内容が多いようです。○白衣の下はネクタイをした方が良いのか、それともポロシャツやジーパンでもいいのか？○ユニフォ...
2013-06-20 接客・接遇マナー
基礎から指南！接客・接遇マナー7≪「身嗜み」と「お洒落」③≫
ある目的を持ってこられたお客様に、好感を持って頂き、「安心」して頂くためには第一印象、すなわち「見た目」はとても大切です。「人は見た目ではない、心だ」と言う理屈も勿論正しいと思います。そして、「...
2013-06-19 接客・接遇マナー
マナーうんちく話557≪目指せ！あいさつ日本一≫
降りませんね、雨が・・・。梅雨時にあまり雨が降らないことを「空梅雨(からつゆ)」と言いますが、今年はどうなっているのでしょうか？今日ごろから降りそうな気配は有りますが・・・。ただ、空梅雨は梅雨時...
2013-06-18 日常生活におけるマナー
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