コラム
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基礎から指南！接客・接遇マナー23≪トラブル&クレーム対応③≫
今までの復習になりますが、トラブルやクレームを無くすることは事実上不可能に近い事です。そして、お客様がそのサービスに不自由を感じている場合、時と場合にもよりますが、概ね20人に1人の割合でクレームを...
2013-08-21 接客・接遇マナー
基礎から指南！接客・接遇マナー22≪トラブル&クレーム対応②≫
前回、今後クレームは無くなる事は無い。むしろ増加傾向にあると申しましたが、ここで改めてクレームが生じる原因に触れてみます。お客様はある目的と、多かれ少なかれ、それなりの期待を持って来られます。...
2013-08-19 接客・接遇マナー
基礎から指南！接客・接遇マナー21≪トラブル&クレーム対応①≫
接客・接遇の現場は常にトラブルやクレームがついてきます。トラブルやクレームは、申し出る方も、指摘される方も愉快な事ではないので、発生しないに越したことは有りません。従って、クレームが発生しないよ...
2013-08-17 接客・接遇マナー
マナーうんちく話582≪終戦記念日と礼儀作法≫
8月15日はお盆であると共に「終戦記念日」です。お盆と終戦記念日が重なっていることに、何か特別な意味が有るのか？偶然なのか？はよくわかりませんが、いずれにせよ、色々な意味において、日本人にとっては特...
2013-08-15 歳時記のマナー
マナーうんちく話581≪お盆と仏教≫
立秋を過ぎたのに記録的な暑さが続いていますね。立秋を過ぎたからそろそろ涼しくなるのでは？と期待しがちですが、実は二十四節季の「立秋」から8月23日の「処暑」の期間に一年で一番暑い日が記録されやすいそ...
2013-08-13 歳時記のマナー
マナーうんちく話580≪「盆」と「もてなしの心」≫
連日の猛暑ですが、さすが8月も半ばになると、朝夕に鳴くヒグラシが小さな秋の訪れを知らせてくれます。ヒグラシは本来、日暮れに鳴くからヒグラシと名付けられたようですが、朝でも鳴き声は聞こえます。ただ、...
2013-08-11 歳時記のマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー20≪リピーターの接客のポイント≫
非常にありがたい存在であるリピーターには「特別な配慮」をして下さい。勿論、リピーターだけを優遇したり優先したりする特別扱いは感心しません。お客様は、どのような方であれ、基本的には平等、かつ公平に...
2013-08-09 接客・接遇マナー
マナーうんちく話579≪「小さい秋」と「残暑見舞い」≫
今日、8月7日は二十四節季の一つ「立秋」です。連日の暑さにはもう飽き飽きしましたが、暦の上では「秋」ということです。日本は四季が美しく南北に細長い国ですが、新暦と旧暦が一体になっているので、四季の...
2013-08-07 歳時記のマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー19≪リピーター獲得大作戦≫
宣伝費もままならぬ不景気。こんな時代に有って強い味方になってくれる人がリピーターです。特別な宣伝をしなくても、何回も来店したり、周囲に口コミで宣伝したり、さらに同僚や部下まで連れて来てくれるお客...
2013-08-04 接客・接遇マナー
マナーうんちく話578≪隣の芝生はなぜ青い？≫
夏祭りたけなわですが、七十二候では、この時期は大雨が降る頃です。そういえば、ゲリラ豪雨があちらこちらで発生していますね。「夕立は馬の背を分ける」と言われておりますが、大きな身体で力持ちのお坊さん...
2013-08-03 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話577≪「お陰さま」と「お互いさま」≫
蝉しぐれに夏本番を感じますが、今日から8月。旧暦の8月と言えば、木の葉が紅葉して落ち始める月でもあるので「葉月」、また、稲穂が張りだす月なので「穂張り月」、加えて、燕が南方へ去っていく月だから「燕去...
2013-08-01 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話576≪「足組みしぐさ」と「腕組みしぐさ」≫
ホテルに入社して、最初に配属された部署がフレンチレストランでした。そこでは、いつお客様に呼ばれても、速やかに答えられるように、店内がよく把握できる場所で、姿勢を正して立っていました。この姿に、安...
2013-07-31 人間関係を良好にするマナー
基礎から指南！接客・接遇マナー18≪お客様にお茶を丁寧に入れる≫
男女共同参画社会が叫ばれたせいでしょうか？それとも、国際競争の激化でゆとりがなくなって来たせいでしょうか？最近は、来られたお客様に対して、お茶を出さない職場が増えてきた気がしますが如何でしょうか...
2013-07-29 接客・接遇マナー
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講演会で大活躍！マナーと生きがいづくりのプロ