コラム
Mybestpro Members
お箸の使い方、持たなければ、簡単です！①
お箸の使い方、動画を作りました。銀座のふぐ職人、熊澤でございます。この画像は、2008年に発売された、学研の教育ムック「もちかた・つかいかたトレーニング」です。恥ずかしながら、私が箸の使い...
2025-11-04 おうちクッキング・食育
私が足を運んで集めてきた美味しさを、オンラインショップで！
お詳しい方にほど、「信じられない」と驚かれる、当店の食材やドリンクたちです。 銀座のふぐ職人、熊澤でございます。私が扱っている食材や、ドリンクは、2キロの天然とらふぐ をはじめ、A5近江牛の...
2025-11-01 お料理・オンラインショップ
プロのインタビューを読む
40年以上の経験を持つふぐ調理師