コラム
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マナーうんちく話８３１《「紅葉狩り」の紅葉は持って帰ってもいいの？》
世界的に四季の美しい日本には、春の「桜前線」と秋の「紅葉前線」があります。桜前線は九州から北海道に向けて北上しますが、紅葉前線は北海道から南下してきます。いずれもシーズンになると桜の開花情...
2014-11-15 歳時記のマナー
マナーうんちく話８３０《「七五三」、商魂たくましい千歳飴》
前回七五三は、「なぜ３歳、５歳、７歳か？」についてお話ししましたが、今回は「なぜ１１月１５日か？」に触れておきます。諸説ありますが、概ね以下の理由が一般的です。○旧暦の１０月（新暦の１１月）...
2014-11-12 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２９《「木枯らし」と「こたつ開き」》
晩秋から初冬にかけて吹く、北寄りの風速８ｍ以上の風を「木枯らし」と言いますが、まさに冬型の気圧配置を実感する現象です。そして、その年に最初に吹く木枯らしを「木枯らし一号」と呼び、秋の終わりと冬...
2014-11-11 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２８《「七五三」、なぜ７歳と５歳と３歳なの？》
間もなく七五三ですね。数え年で、男の子は５歳と３歳、女の子は７歳と３歳になったら、１１月１５日に近くの神社にお参りして、健やかに育った事をお祝いします。また、子ども自身にもその自覚を促す儀...
2014-11-09 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２７《立冬と落ち葉の役割》
冷たい風と共に、木々の葉が舞い散る頃になり、山にも、里にも、街のショーウインドウにも冬の気配を感じるようになりました。１１月７日は二十四節季の一つ「立冬」です。「立」には「新しい季節の始まり...
2014-11-07 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２６《隣の子 おらが家でも 鰯だよ》
日本は本当に食文化に恵まれていると思いますが、秋の食材の王様と言えば、なんと言っても松茸ですね。松は神が宿るとされている日本人にとって大変お目出度い木ですが、その松に生える茸が松茸ですから、当...
2014-11-05 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２５《大切にしたい自国の食文化とテーブルマナー》
ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に和食が登録されて一年になろうとしています。富士山に引き続き日本固有の文化が世界に認められた事は大変素晴らしいことで、米のご飯を中心にした伝統的な...
2014-11-03 和食テーブルマナー
マナーうんちく話８２４《「神人和楽」と「神楽」》
秋色が益々濃くなり、街ゆく人々のファッションが微妙に変わってきた気がします。そして秋から冬に移行するこの時期は、空の色も、吹き抜ける風も、川や山の風情も装いを変え、景色までが明るく装っているよ...
2014-11-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２３《九里より旨い十三里》
早速ですが、表題の「九里よりうまい十三里」の対象になる食べ物は何だと思いますか？答えは「サツマイモ」です。我が家も先日収穫しましたが、幼い頃、秋の遠足でサツマイモ掘りを体験された方も多いと思...
2014-10-30 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２２《「お持て成し」と「おしぼり」のマナー》
１０月２９日は「おしぼり」の日です。ではなぜ、１０月２９日がおしぼりの日なのか？少し頭をひねってみて下さい。他家や他社を訪問した時や喫茶店に入った時に、「いらっしゃいませ」の笑顔と共に「おし...
2014-10-28 接客・接遇マナー
マナーうんちく話８２１《「食欲の秋」と上品で美しい食べ方》
人も動物も全ての生き物にとって「生きることは紛れもなく食べることです」。しかし、食べ物は年中有るわけではありません。特に厳しい寒さが続く冬は大変です。だから、秋から冬にかけて、冬の寒さに対...
2014-10-22 歳時記のマナー
マナーうんちく話８２０《なぜ秋だけが「食欲の秋」なの？》
秋は空気が澄んで空が高く見え、好天に恵まれて草も良く育ちます。そして、その草を腹いっぱい食べた馬も肥えてきます。清々しい実りの秋を迎え、「天高く馬肥ゆる」頃になりました。あちらこちらで稲刈...
2014-10-20 歳時記のマナー
マナーうんちく話８１９《アリとキリギリス(イソップ寓話)》
日が暮れるのが速くなったせいか、夜になると虫の音が一段と高くなってきます。日本では昔から四季の風情を愛でる習慣がありますが、同時に虫の音の風情を楽しむ風習も存在します。また、虫の音を愛でる...
2014-10-18 マナーの心得
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