コラム
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マナーうんちく話2160《和食の作法。禁忌とされている「逆さ箸」の納得の理由》
和食は「箸に始まり箸に終わる」といわれるくらい、箸には複雑多様な作法や文化が存在します。ここで参考にしたいのが「神人共食文化」です。日本には神様とともに食事をする文化があります。正月にお節料理...
2022-11-26 和食テーブルマナー
マナーうんちく話2159《和食の作法。やらないほうがいい「手皿（手盆）」の奥深い理由》
2013年12月に「和食：日本の伝統的食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されて10年近くになりますが、正月の「お節料理」、節分の「恵方巻」、土用丑の日の「鰻丼」など商業ペースに乗っている料理は別として...
2022-11-21 和食テーブルマナー
マナーうんちく話2158《どう思う？もらっては返す「内祝い」》
日本は世界でも非常に贈り物が好きな国民といわれておりますが、昔からとても豊かな「贈答文化」を築いている国です。そして贈答にはいろいろな決まりが存在します。例えば送り方にも大変複雑多様な作法があ...
2022-11-16 贈答のマナー
マナーうんちく話2157《子どもは神の子！七五三は豪華になったが、子どもは本当に幸せなの？》
「七五三」はひと昔に比べ大きく様変わりしたように感じますが、昔も今も、子どもの成長を祝う行事には変わりありません。男の子は3歳と5歳、女の子は3歳と7歳でお祝いする行事ですが、それぞれの歳には意味が...
2022-11-11 冠婚葬祭のマナー
マナーうんちく話2156《旅行にお土産は必要なの？大切にしたい「みやげ」に込められた和の心》
行楽シーズンに加え国の観光需要喚起策「全国旅行支援」のお陰で、全国の観光地が非常ににぎわっているようですね。もともと日本人は昔から旅行が好きですが、現在では国内旅行の旅行消費額は20兆円を超えてい...
2022-11-06 贈答のマナー
マナーうんちく話2155《新米がうれしい霜月・11月。「頂きます」「ご馳走様」の意味》
稲刈りを終えた田んぼがしっとりとした佇まいを見せるようになりました。そして11月7日は二十四節気の一つ「立冬」で、この日から暦の上では冬になります。例年のことながら、次第に冷え込みが強くなり、火の...
2022-11-01 マナーの心得
マナーうんちく話2154《「丼物」にも食べ方の作法はあるの？》
日本の食料自給率は先進国ではワーストクラスですが、世界で最も贅沢な食生活を謳歌しているのではないでしょうか。「コケッココ（鶏）症候群」といわれるような深刻な課題はあるにせよ、和食、洋食、中華料理...
2022-10-28 和食テーブルマナー
マナーうんちく話2153《心が込められているからこそ美しい日本の挨拶「お辞儀」》
初対面の人を始め、家族、地域、学校、職場などで人に会うとまず互いに挨拶をかわします。恐らくこの習慣は世界共通でしょう。ただ挨拶の仕方は多種多様です。いずれにせよ、相手の所在を確認したという意味...
2022-10-24 マナーの心得
マナーうんちく話2152《「座布団を踏むな」「畳のふちを踏むな」には敬意と思いやりが込められている》
日本は長い間平和な社会を築いてきましたが、そんな社会背景から生まれた礼儀作法には、相手に対する敬意や思いやりの気持ちが多分に込められています。だから礼儀作法は窮屈、堅苦しいと捉えるのではなく、敬...
2022-10-19 マナーの心得
マナーうんちく話2151《諸説ある「敷居が高い」「敷居を踏むな」の慣用句に込められた先人の思いとは？》
昔から使われている、二つ以上の単語からなる、ひと纏まりの言葉を「慣用句」といいます。習慣として長い間全国で広く使用されてきましたが、とにかく数が多くそれぞれの意味を正しく理解するのは大変ですが、...
2022-10-15 マナーの心得
マナーうんちく話2150《百歳時代を楽しく賢く生きる「大人の食育講座」を開催しました》
我が家の花壇に、甘い香りのする金木犀の花に続いて、精魂込めて育てた菊の花が咲き始めました。奈良時代に薬草として中国から伝わったといわれる菊は、解熱効果や邪気を払い長寿を得るとも・・・。そんな菊で...
2022-10-11 和食テーブルマナー
マナーうんちく話2149《令和の今参考にしたい戦前の旧制女学校で教えた作法》
ミュシュランガイドやユネスコでも高い評価を受ける和食ですが、今の日本人で和食の精神文化や作法に精通している人はほとんど見かけません。美しい箸使いや器の扱い方を、家庭で、親が子に教えることも少なく...
2022-10-06 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話2148《和する心と感謝の気持ちが受け継がれる祭りの月「10月・神無月」》
稲刈りの前に田んぼの水を抜くこと「落とし水」といいますが、いよいよ収穫の季節です。私の地域では収穫に感謝する「秋祭り」が始まります。ちなみに「祭り」という言葉の語源は「祀る」で、神様に対する感...
2022-10-02 マナーの心得
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講演会で大活躍！マナーと生きがいづくりのプロ