コラム
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マナーうんちく話１３４３《「手作りのテーブルマナー講座」を開催いたしました》
「天高く馬肥ゆる秋」といわれますが、一年で最も食べ物に恵まれる頃、「手造りのテーブルマナー講座」を赤磐市の地域コミュニティーで開催いたしました。当初は20名の参加者を予定していましたが、新聞や市...
2016-10-29 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１３４２《幸運を呼ぶ上手な「言霊」遣い》
古来日本では、八百万の神と表現されるように、山や川や海、巨木や巨岩、台所やトイレなど至る所に神が宿るとされていました。同じように人が発する言葉にも神が宿ります。「言霊(ことだま)」です。「言...
2016-10-27 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話１３４１《注意したい「戸締め言葉」と「手釜言葉」》
稲刈りやお祭りがすむと、山も里も街もしっとりとした佇まいをみせるようになりました。そして間もなく紅葉のシーズンですね。日本の四季の美しさは世界の人々がうらやましがるところですが、特に百花繚乱...
2016-10-26 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話１３４０《どう違う？日本の「お持て成し」と西洋の「ホスピタリティー」》
日本の「おもてなし」の精神は世界が認める素晴らしい文化です。そして「おもてなし」=「ホスピタリティー」と表現されますが、私は少し意味合いが異なると思っています。四季が明確に分かれているせいで...
2016-10-25 訪問ともてなしのマナー
マナーうんちく話１３３９《露から霜へ・・・。「霜降」と「紅葉狩り」》
コラムで何度も触れていますが、日本は四季が明確に分かれており、その移り変わりが非常に美しい国で、それに伴う素晴らしい文化を形成している国です。百花繚乱と表現される程うららかな日差しの中で華麗に...
2016-10-23 歳時記のマナー
マナーうんちく話１３３８《正しく理解したい和食と年中行事との関わり》
和食がユネスコの無形文化遺産に登録されて久しいですが、相変わらず世界各国で人気を博しているようですね。かつて世界を代表する料理と言えば「フランス料理」「中華料理」等が筆頭に来ていたようですが、...
2016-10-21 和食テーブルマナー
マナーうんちく話１３３７《商売繁盛の秘訣は「釣りして網せず」に有り》
10月は旧暦では「神無月」といわれます。全国津々浦々の神様が出雲に出張されて、不在になるから付けられた名前です。ただし出雲地方は神様が集結されるので「神在月」になります。では質問です。多く...
2016-10-20 ビジネスマナー
マナーうんちく話１３３６《「孤食」から「共食」のお勧め》
孤食の弊害は子どものみではありません。高齢者もしかりです。現在の日本では、若者が長い人生において結婚を視野に入れない生き方、つまり「非婚化現象」も増加傾向にあるようです。加えて年々高齢化...
2016-10-19 人間関係を良好にするマナー
マナーうんちく話１３３５《「孤食」はなぜいけないの？》
「食は命なり」「幸福は口福から」等と言われますが、日常生活にとって「食べる」という行為は命に直接かかわることで、なにをさしおいても優先されるべきものだと思います。育ち盛りの子ども達も、働き盛り...
2016-10-18 日常生活におけるマナー
マナーうんちく話１３３４《グルメの秋！世界共通のテーブルマナーとは？》
食料自給率が３９％で、先進国では最低ラインの日本が「飽食の国」「美食の国」と言われて久しいですが、特に日本の秋は美味しいものが勢ぞろいします。国際化の進展で様々な国の料理も楽しめます。そして...
2016-10-15 マナーの心得
マナーうんちく話１３３２《旧暦への誘い！今日は「十三夜の月」をめでる日》
現在使用されているカレンダーは「グレゴリオ暦」が圧倒的に多いようですが、日本では明治５年までは旧暦でした。旧暦は「太陰太陽暦」のことで月と太陽、すなわち陰と陽が合体したリズムの暦ですが、月の周...
2016-10-13 歳時記のマナー
マナーうんちく話１３３１《好感度が上がる「謙虚上手」のお勧め①》
以前「聞き上手」について触れましたが、これと同じくらい好感度が高まる所作に「謙虚上手」が有ります。最近は何かと自己主張する人が増え、とかく「わたしは・・・」「わたしは・・・」になりますが、時に...
2016-10-11 人間関係を良好にするマナー
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