[グルメ・料理]の専門家・プロ …2人
沖縄離島のグルメ・料理の専門家・コンサルタント
那覇・本島南部を拠点に活動しているグルメ・料理の専門家・プロのプロフィールや実績、費用をチェックしたり、コラム、口コミ、評判などからサービス内容を確認したり。グルメ・料理に関するさまざまな情報を得ることができます。 イートインだけでなくデリバリーやテイクアウトを始めた飲食店をはじめ、メニューに趣向を凝らしたお弁当店やデリショップ、多彩な味が揃うコーヒーや日本酒の専門店と、食卓を彩るさまざまなサービスが展開されています。 職人の技で仕上げるパンやスイーツ、産地から届く新鮮な野菜や果物、魚介類などは、ネット通販に対応しているところもあるのでお取り寄せができます。また、体に優しい自然食品、各地域の特産品を提供する専門家・プロも探すこともできます。 また、「おいしい料理、パンやスイーツを自分で作れるようになりたい」という人に向けて、料理研究家によるレッスンも開催されています。 「自社の商品を全国の人に知ってほしい」という事業主に向けては、商品のブランド力を高めるためのコンサルタントもいます。 那覇・本島南部から広く情報を発信する専門家・プロのサービスなどを活用して、食生活を楽しみましょう。
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沖縄離島×グルメ・料理
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- このプロの一番の強み
- 実務経験で培ったローカルで繁盛店をつくるポイントを伝授
[沖縄離島／グルメ・料理]
久米島に根差した店づくりのノウハウを、地方の飲食店開業に役立てるため活動
沖縄本島の西に位置する久米島。絶景ビーチが人気の観光地で、約7300人が暮らしています。黄色のコンテナが目印の「YUNAMI FACTORY」は、観光客や島民に愛される飲食店の一つ。 オーナーの摺木陽介さんは、2...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 飲食店経営アドバイザー
- 専門分野
- 会社名
- 合同会社YUNAMI FACTORY
- 所在地
- 沖縄県島尻郡久米島町字兼城1146-1
- このプロの一番の強み
- 自分たちらしさを文化として形にしてきた「現場人間」コンサルト
[沖縄離島／グルメ・料理]
同じ思いを持った仲間たちと、石垣島から自分たちらしさを発信。コンサルやフードコーディネートも
石垣島で飲食店やアウトドア事業を展開する「Hellow Inc.」代表の海老沼純一さん。第1店舗目であるダイニング「リハロウビーチ」の開店10年目、2020年に法人化に踏み切り、飲食店のフードコーディネートやコン...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 飲食店コンサルタント
- 専門分野
- ● 自社運営・ファーマーズアメリカンダイナー・アウトドアライフスタイルショップ・コーヒーロースタ...
- 会社名
- 株式会社Hellow
- 所在地
- 沖縄県石垣市真栄里186-13-104
この分野の専門家が書いたコラム
『鶏口牛後』の考え方を飲食店経営に取り込むと良い
2024-05-02
いきなりですが、『鶏口牛後』って言葉をご存知でしょうか？ 『けいこうぎゅうご』と読むのですが、 意味としては 「鶏口と為るも、牛後と為る無かれ」の略で、 『大きな集団や組織の末端にいるより、小さい組織...
利益を残すなら売上を上げるよりコストをカットする方がいい
2024-04-09
飲食店経営を行う上で、売上の向上や利益の確保はとても大事な要素ですね。 経営者はやはり『利益』を求めて商売をやっているので利益確保は一番注力していかなければならないです。 『利益を上げるためには売上をもっ...
アゲアゲめし3/8(金)久米島放送回に出演します！YUNAMI FACTORY/ユナミファクトリー
2024-02-20
久しぶりの投稿です！ 今回は宣伝です！ 本日のTV取材 アゲアゲめし 離島での出張企画第2弾！久米島編 3/8(金)19:00〜放送 乞うご期待！ ありがとうございました！！ #アゲアゲ...
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