飲食店経営アドバイザー／摺木陽介プロの一番の強み

実務経験で培ったローカルで繁盛店をつくるポイントを伝授

沖縄・久米島で地産地消にこだわった飲食店や物販店などを一から立ち上げた経験をもとに、地方での飲食店開業・運営をサポート。コンセプトづくりからSNS集客、スタッフ教育まで実務に即してレクチャーします。

経歴

カナダとアメリカの留学を8年間。
2014年カリフォルニアの大学CSUN (California State University of Northridge)（Business Management 経営学部）卒業後、地元の沖縄県・久米島にUターン

2015年　アメリカンパーラー「YUNAMI FACTORY」オープン
2017年　オリジナルTシャツショップ「kumejima shirts」オープン
2020年　ドリンクショップ「YUNAMI FACTORY BOBA」オープン

自社で食品製造販売、ECサイト運営も行う。

実績

TV出演

・2019年5月26日放送
　モヤモヤさまぁ～ず2
「福田アナ卒業SP!! 沖縄・久米島で最後の別れ〜」の放送回。
さまぁ～ずのお二人と福田アナがご来店！
　

・2021年12月4日TBSテレビ放送
　7つの海を楽しもう！世界さまぁ〜リゾート　

・【東北放送TBCテレビ】2017年2月「サンドのぼんやり～ぬTV」
　　楽天イーグルス、久米島キャンプ取材。
　　サンドイッチマンさんご来店。

・MBS毎日放送
　玉巻映美/ちちんぷいぷい「行けばわかるさ絶景散歩！」
　東洋一美しい砂浜"ハテの浜"沖縄久米島」2018.07.27　

・2023年11月24日RBC生放送　紅芋シュークリームをご紹介頂きました！

新聞記事掲載

・琉球新報　2023年2月25日
　人気商品「紅芋シュークリーム」復活　コロナ禍乗り越え、販売再開　久米島
　https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1668069.html

・琉球新報　2022年10月30日
　久米島町制20年でオリジナルTシャツ　商工会青年部が作成　
　3年ぶり開催の久米島まつりで販売へ
　https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1607677.html

雑誌取材、掲載

・Web雑誌『旅色』2023.8月号　Vol.174　https://tabiiro.jp/book/indivi/otoriyose/313249/
・俳優『杉野遥亮』写真集2022.9.22発売　撮影場所提供：YUNAMI FACTORY店舗
・JAL会員誌AGORA2022年3~4月号ガーリックシュリンプ掲載
・CREA『クレア』 2022年　紅芋シュークリーム掲載
・情報誌『沖縄プロデュース2017』
・まっぷる沖縄2018
・マリンダイビング2018年12月号
・ことりっぷマガジン　2017年Vol.11
・TRUNK 2016
・経済誌『コロンブス』2016年12月号
・JTA機内誌『Coralway』2016年9~10月号
・日本で唯一の島マガジン『島へ』2017年6月号
・porte ポルト2017年4月号

YouTube 出演

エガちゃんねる EGA-CHANNEL
【世界大会グランプリ】江頭、全国から麺好きが集まる沖縄そばを食べにいく
https://www.youtube.com/watch?v=Kdl02c1M1Gc&t=91s
最後の方でドリンクショップYUNAMI FACTORY BOBAの久米島紅芋ミルクをご紹介頂きました。

【マグロ島】と呼ばれる沖縄県の離島【久米島】を舞台に大物マグロ釣りに挑戦！！　https://www.youtube.com/watch?v=GzLwXXNpvE4

久米島から日本…いや、世界初！？のチャレンジメニュー！！挑戦！！【わんこバーガー】　https://www.youtube.com/watch?v=xHeXHwC2VwE

ミス沖縄のおきなわ観光TV
【久米島の食を堪能】久米島産の食材を使った美味しいカフェ！ガーリックシュリンプからタコライスまで美味しい料理を堪能してきました【YUNAMI FACTORY】
https://youtu.be/LFwVRkH2KWg

ハイサイ探偵団
【口は災いの元】一瞬で場を凍り付かせた発言がこちら【1cm10円釣り生活#5】
YUNAMI FACTORY店舗を少しご紹介頂きました！
https://youtu.be/PtF0wMVFGlo

EXIT JACK
【奇界遺産】何百人分もの大量の骸骨が存在している日本唯一の風葬洞窟に潜入してみたin久米島ヤジャーガマ
EXIT JACKことマンぺーさんのアテンドをさせて頂きました。
最後の方でドリンクショップYUNAMI FACTORY BOBAのご紹介をして頂きました。
https://youtu.be/boMZg6yglAo

音楽イベント主催運営

2017.11.18
Ricki-G ライブ in 久米島＠イーフ情報プラザ
2018.11.10
かりゆし58 前川真悟ライブ in 久米島＠イーフ情報プラザ
2019.11.16
BENI ライブ in 久米島＠イーフ情報プラザ
2023.11.19
かりゆし58 前川真悟ライブ in 久米島＠奥武島キャンプ場

その他イベント運営スタッフ
久米島お笑いライブ2022　
https://yunamifactory.org/info/8265

講話

・2017年久米島高校にて講話依頼
・2016年球美中学校にて講話依頼
・2018年清水小学校にて講話依頼
・2023年久米島小学校にて講話依頼
・2023年西中学校にて講話依頼

その他受賞など。

琉球の宝物グランプリ2019年　
『紅芋シュークリーム』審査員特別賞

DATA

氏名: 摺木陽介（すりきようすけ）

会社名: 合同会社YUNAMI FACTORY

事業内容: ■飲食店経営アドバイザー
■店舗運営：アメリカンパーラー「YUNAMI FACTORY」

■食品加工製造販売、ECサイト運営
　https://yunamistore.base.shop

■その他
得意な英語を活かしてランサーズにて翻訳、通訳のお仕事も
https://www.lancers.jp/profile/yosukes7