コラム
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マナーうんちく話2229《気軽に楽しみたい飲み会やお酌文化とその効能》
11月7日は二十四節気の「立冬」でしたが、暦通りの寒い日になりました。こうなると鍋料理や熱燗が恋しくなりますが、そんな中、ユネスコが日本酒や本格焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録す...
2024-11-08 ビジネスマナー
マナーうんちく話2228《山にも里にも冬の気配が感じられる11月の奥深い呼び名》
秋も次第に深まり紅葉や楓が色づく頃になりました。秋の山が紅葉する様子は、まるで女性がお化粧したように見えるので「山装う（やまそよおう）」といいます。ちなみに先人は花が咲くことを笑うと表現したので...
2024-11-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話2227《八百万の神の「おもてなし」に学ぶ神在月（神無月）・10月》
秋は全国的に祭りが多い月ですが、農作業が一段落することや、収穫後ですから経済的にもゆとりがあるからではないでしょうか。ちなみに全国には約八万の神社があるので、それぞれの神社で収穫に感謝する秋祭りが...
2024-10-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話2226《日本の「おもてなし」に宿る和を尊ぶ心と繊細な感性》
曹洞宗の開祖道元は「春は花、夏はホトトギス、秋は月、冬は雪・・・」といっていますが、秋は一年で最も月が美しい季節ですね。また私が住んでいる晴れの国岡山では、今年の「中秋の名月」も「十六夜の月」も好...
2024-09-19 マナーの心得
マナーうんちく話2225《夜長月と粋で風流なお月見》
9月は旧暦では夜が長くなるので「夜長月」、略して「長月」と呼ばれますが、これからは空気中の水蒸気が少なくなり、月の輪郭がくっきりしてくるので、月が綺麗に見える頃になります。文豪夏目漱石は「アイラブ...
2024-09-10 歳時記のマナー
マナーうんちく話2224《人生百歳時代にぜひ実施したい長寿と無病息災を祝う「重陽の節句」》
旧暦の9月9日は「重陽の節句」です。奇数は縁起のいい「陽の数」といわれ、その陽の中で最も大きい「9」が重なるので「重陽」になるわけですが、旧暦では菊が咲く時期だから「菊の節句」ともいわれます。菊は仙...
2024-09-05 超高齢社会に対応するマナー
マナーうんちく話2223《秋の気配に耳を澄ませ長寿を祝う9月・長月》
●秋の気配に耳を澄ませよう猛暑続きの中、毎日朝夕、畑の野菜と庭の花に水やりするのが日課になっていますが台風一過、急に涼風が吹き、虫の音に爽秋の風情が感じられるようになってきました。この時期の季語に...
2024-09-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話2222《これでいいの？インバウンド客と日本の「お・も・て・な・し」》
最近旅行会社のツアーをよく利用しますが、観光地は多くの外国人客でにぎわっています。コロナ禍で日本人客のみならず訪日外国人客数が激減し、閑古鳥が鳴いていた観光業界にとってはまさに救いの神で、観光業界...
2024-08-18 マナーの心得
マナーうんちく話2221《お盆の行事にみる日本の祖霊信仰と「もてなし」の文化》
盂蘭盆会（うらぼんえ）と呼ばれるお盆は、一年に一度里帰りされるホトケ様（ご先祖様）をお迎えし、おもてなしして、お見送りする一連の行事です。地域により多少異なりますが、今では月遅れの8月13日から16日...
2024-08-11 歳時記のマナー
マナーうんちく話2220《猛暑・激暑の中でも感性漂う葉月の歳時記》
我が家の庭には、遅まきのヒマワリが大輪の花を逞しく咲かせています。それとは対照的に、毎年自然に生えてくる「水引」がひっそりと咲いています。水引はその紅白の小さな花や果実が祝儀袋の水引によく似てい...
2024-08-01 歳時記のマナー
マナーうんちく話2219《長い伝統を有す「鰻の蒲焼」&「飲む点滴甘酒」で究極の暑気払いを》
この時期になると「鰻のかば焼き」のチラシが至る所で目につくようになります。食糧事情が今とは比較にならない時代に、夏の盛りにウナギを食べ、暑い夏を快適に過ごした先人の知恵には頭が下がります。今の鰻...
2024-07-20 歳時記のマナー
マナーうんちく話2218《蓮初めて開く！唱歌「ふるさと」と人を幸せにするという志》
田んぼの稲が緑を一段と濃くする中、今年も「蓮の花」が咲く頃になりました。一年を72に分類した「七十二候」では、7月12日から16日までが「蓮始めて開く」で、蓮がゆっくり蕾を解き綺麗な花を咲かすときです。...
2024-07-12 マナーの心得
マナーうんちく話2217《大好評！生涯学習施設で「コース料理教室」&「テーブルマナー講座」を開催しました
日本には令和の今でも、お盆の前に祓いをする行事が残っています。今のように水道ではなく井戸水に頼っていた頃には「井戸さらい」をして、水を清める習慣がありました。この時期お墓の掃除をするのもそうです...
2024-07-07 洋食のテーブルマナー
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講演会で大活躍！マナーと生きがいづくりのプロ