マイベストプロ京都
石崎秀生

こだわりの食材と老舗の伝統技で作る京飴のプロ

石崎秀生(いしざきひでお) / 飴職人

京の飴いしざき 御所乃石本舗

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飴職人 / 石崎秀生プロの一番の強み

老舗の伝統を革新により進化させるクリエイティビティ

120年の歴史を誇る老舗の伝統的な飴作りを継承するとともに、新たな食材とのコラボ商品など、数々のイノベーションに挑む。余分なものを加えず、安心に配慮した質の高い京銘菓を提供し続ける。

経歴

美容専門学校卒後、バンド活動をメインに家業を手伝いつつ、多種多様な仕事を経験。
2009年老舗京飴専門店3代目の父親の急逝により、家業を継承することを決意。
様々な職種で培ったスキルを生かし、伝統を進化させている。

京の飴いしざき 御所乃石本舗◎京都老舗の会認定
御所乃石◎第19回全国菓子大博覧会 名誉総裁高松宮賞/
◎第27回全国菓子大博覧会橘花榮光賞授賞

DATA

氏名
石崎秀生(いしざきひでお)
屋号
京の飴いしざき 御所乃石本舗
事業内容
京飴の製造販売
専門分野
飴職人
職種
飴職人
住所
〒602-8048
京都府 京都市上京区下立売通小川西入ル西大路町141
電話
075-441-6610
営業時間
9:00~17:00
定休日
土曜、日曜、祝日
ホームページ
https://www.gosyonoishihonpo.com/
SNS
twitter https://twitter.com/kyoame_ishizaki
facebook https://www.facebook.com/gosyonoishi.honpo
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2021-02-24

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