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プロフィール
飴職人 / 石崎秀生プロの一番の強み
老舗の伝統を革新により進化させるクリエイティビティ
120年の歴史を誇る老舗の伝統的な飴作りを継承するとともに、新たな食材とのコラボ商品など、数々のイノベーションに挑む。余分なものを加えず、安心に配慮した質の高い京銘菓を提供し続ける。
経歴
美容専門学校卒後、バンド活動をメインに家業を手伝いつつ、多種多様な仕事を経験。
2009年老舗京飴専門店3代目の父親の急逝により、家業を継承することを決意。
様々な職種で培ったスキルを生かし、伝統を進化させている。
京の飴いしざき 御所乃石本舗◎京都老舗の会認定
御所乃石◎第19回全国菓子大博覧会 名誉総裁高松宮賞/
◎第27回全国菓子大博覧会橘花榮光賞授賞
DATA
- 氏名
- 石崎秀生(いしざきひでお)
- 屋号
- 京の飴いしざき 御所乃石本舗
- 事業内容
- 京飴の製造販売
- 専門分野
- 飴職人
- 職種
- 飴職人
- 住所
-
〒602-8048
京都府 京都市上京区下立売通小川西入ル西大路町141
- 電話
-
075-441-6610
- 営業時間
- 9:00~17:00
- 定休日
- 土曜、日曜、祝日
- SNS
-
twitter https://twitter.com/kyoame_ishizaki
facebook https://www.facebook.com/gosyonoishi.honpo
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