飲食店 海外進出入門講座 Vol.1 何故、今、飲食で海外進出なのか?
1、日本企業と外国人雇用
今回の、マニラ出張の目的
2025年7月1日。
今回、僕は、飲食事業を展開する、東京証券取引所スタンダード市場に上場する、あるクライアント企業が、メトロ・マニラに出店する飲食事業の人材面接のため、マニラのマカティ市に入りました。
今回は、今、日本企業が悩む人材採用の比較論的な観点のコンテンツを、フィリピンのマカティ市より、発信したいと思います。
日本企業と外国人雇用
今、このコンテンツをお読みいただいている経営者の方々は、おそらく、多かれ少なかれ、日本における人材問題で、悩まれていると思います。
日本では、
人材が採れない
更に、使える人材は全く採れない
このような悩みを、今の中小企業経営者であれば、皆さん、抱えると思います。
求人広告を出しても、来る人材は戦力としてあまりに生産性が低く、逆に求人広告を出して大量に来るのは、この人材難をビジネスにする人材系企業の営業ばかり・・・。
これが、今の日本の人材求人の現状です。
日本の人口減少は、深刻という段階をとっくの昔に通り越して、最早、国の存続を危うくする状態にあります。毎年発表される人口減少数は、70万人を超えて80万人越に達しています。これは、地方の比較的大型の市が、いくつも毎年消失しているような状態にあります。
女性活用や、高齢者の持続的活用も、ともに、既にピークに近づきつつあり、労働力の追加的な加算が可能なのは、外国人の活用の分野に絞られています。
その外国人の活用という分野で言いますと、日本企業は、非常に苦手です。
英語ができない、という初歩的な問題からはじまり、外国人の生活感や働き方に対する多様性を認める文化に乏しいという問題によって、外国人を活用できる企業は、女性活用や高齢者活用をしている企業よりも、ずっと絞られてきます。
しかし、今、日本企業における雇用問題の、近未来的な解決法は、外国人雇用をおいて、他にはありません。そこにしか、人材の需給関係の均衡策を解決する道は、ありえません。
僕の人材採用戦略
僕は、昔から女性の活用が上手い経営者だと自負しております。URVグローバルグループは、多くの女性の部下を幹部に採用し、彼女たちのモチベーションを引き出すのが、僕は比較的得意です。お客様のクライアントの経営者にも、多くの女性経営者がおられます。したがって、URVグローバルグループは、男性とともに、女性のチカラもフル活用することで、これまで成長をしてきました。
高齢者雇用は、弊社の強い成長戦略志向の関係上、活用する事業は限られていますが、例えば、不動産総合事業のビル管理事業などでは、多くの高齢者の方を雇用しています。
このように、僕は、人材の多様性を認めつつ、自分の事業の価値観を社員に共有させて、その力を事業の生産性向上に結び付けてきました。
そして、何よりも、僕のURVグローバルグループの成長を支えているのは、外国人人材の活用です。
世界に広がるURVグローバルグループの性格上、日本企業が最も苦手とする外国人活用に、僕は、非常に積極的です。現在、約90名いる、URVグローバルグループの雇用者のうち、実に、80%を超える70名以上が外国人で、その働き先は、日本ではなく、海外の各国です。日本国内事業の売上比率が、グループの5%にも満たないというURVグローバルグループは、外国人の活用で、おそらく、日本の中小企業としては、驚異的な生産性を出している企業だと、僕は自負しています。
2、日本と、フィリピンの人材事情の比較論的考察
さて、今日、立っているフィリピンでも、6月に設立したクライアントの現地法人にて、現地のローカル人材を採用すべく、求人活動を開始しました。
日本では考えられないことながら、フィリピンの正社員のフル勤務の給与水準は、飲食業の場合、社員でも数万円。
これに対し、我々は、幹部人材には、30万円以上の給与の求人を、人材紹介会社に提示したため、多くの高スペックの人材が紹介されてきました。
フィリピンは、経済の高成長が、コロナ後に顕著になったため、まだ、人材の活用が進んでいません。日本のように、非正規雇用が認められない法制度の関係で、企業が人材の採用に、あまり積極的ではなく、未活用の若い人材が豊富にいます。
外資参入の高い、会社設立の壁がありますが、我々は、既にそれを乗り越えて、現地採用が可能な会社体制を構築しましたので、フィリピンにいる豊富な高いモチベーション人材を活用することができるようになりました。
英語が公用語で、高い高等教育をうけ、高い経済成長の活力ある社会に影響を受けて、未来の自分の成功に、目をきらきら輝かせて、日系の事業家である僕たちに、素敵な笑顔でアピールをしてくる人材が、豊富にいるのが、フィリピンです。
日本の鬱屈した人材マーケットでの求人など、馬鹿らしくなってしまうほど、ここは、豊富な人材が溢れえています。
英語でのコミュニケーションと、人材を教育して開発するスキル、そして、燃え上がるフィリピンのマーケットで売り上げをあげるビジネスモデルがあれば、ここは、人材の宝庫だと僕は、感じています。
3、 面接活動開始
このコンテンツを公開する、2025年7月2日から、僕は、英語での面接を、1対1で、現地で行い、人材の選定活動に集中します。
日本の人口減少は、外国人の大量流入を認めるしか、既に解決策はありません。日本にいても、外国人雇用を活用できなければ、人材採用と活用難は、益々強まるばかりです。
それであれば、日本に引籠って、減退する成長力のレッドオーシャン市場で生きるよりも、海外に打ち出して、ブルーオシャンのマーケットを、活力ある現地人材で勝ち取ったほうがよい、というのが、僕の発想です。
これをお読みの経営者の皆さんも、そうお思いになりませんか?
続く



