揚げ物にはソース派？醤油派？それとも◯◯派？

個人の感想、味の好みと言えってしまえばそのとおりでしかないですが
アジのフライといった揚げ物だったり
お好み焼きの類にはソースや醤油をかけて食べると思いますが
実は和食の薬味代表のイメージがある「ワサビ」をつけて食べると
これが意外にマッチして美味しいんですね。

そもそもワサビが苦手な人にとっては口に合わないですが
ワサビは和食のみならず
洋食にも揚げ物にも何にでもマッチします。

もちろん餃子にも合いますよ。

調味料やタレ、薬味で食すような料理全般に合いますので
え？こんなものにも？といった料理に添えて食べてみてください。

おでんやシュウマイのように
カラシで食べるような料理にも
代わりにワサビで食べてみてください。

この料理にはやっぱりこれやろといった
味の好みではなく固定観念や定番で食べている人には
ワサビなんて邪道で味の美味しさとは関係ないかもしれませんが
味の追求、開拓を求める美食家にとっては
新たな出会いと発見になることうけあいです。

私が今更言うまでもなく
すでにお気づきの方も多いかもしれませんね。

味の好みや相性ですので
万人に美味しいからと勧めているわけではありませんが
意外性の観点からぜひお試しください。