野菜を美味しく食べるには？

2023年8月12日

テーマ：健康・美容・ダイエット

コラムカテゴリ：美容・健康

食事は栄養を考えバランス良くと言われ
特に野菜の摂取が推奨されてますが
野菜を摂取しようと思っても
野菜単体ではなかなか食べにくいものです。

野菜が苦手でない人にとっても
生野菜をそのまま摂取するとなると抵抗があるかも知れません。

そこで生野菜をサラダにしたり
焼いたり炒めるなど、何か料理して食べるようにしたほうが
生のままで食すよりも幾分摂りやすくなるのではないでしょうか？

結局ドレッシングをかけるなどすれば
栄養面から効果が違ってくるかも知れませんが
生の野菜が食べにくいということでしたら
どうにか調理して食べるしか方法はありません。

お漬物にして食べるのも良いかも知れませんね。

自分自身はもちろん
何とか子供に食べてもらいたいと苦慮なさってる親御さんにとっても
野菜の摂取を言われるからといってそのまま生で食べようとするのではなく
様々な方法での摂取を試みてください。

推奨する側もなかなか生で摂取するのは難しいのだということを理解しなければ
ただ野菜を摂取しろと言うのではなかなか食べてもらうのは難しく
野菜をどのような形で摂取すれば良いのかを提示し
工夫の仕方をレシピを通して提案（発信）してみてはいかがでしょうか？

何でも言いっぱなしにするのは簡単ですが
摂取の方法を発信することで取り組みやすくなると思います。

私はドレッシングをかけても良いと思いますので
野菜をそのまま生で食べるのは苦手という方でも
どういった食べ方をすれば美味しく食べられるのか？
味変を楽しむような野菜の摂取を試してみてくださいね。